《庖丁解牛》最新教学设计（精选5篇）

在教学工作者开展教学活动前，常常要根据教学需要编写教学设计，借助教学设计可以更大幅度地提高学生各方面的能力，从而使学生获得良好的发展。那么应当如何写教学设计呢？以下是小编收集整理的《庖丁解牛》最新教学设计，仅供参考，希望能够帮助到大家。

我曾上过一次规模较大的公开课，从《庖丁解牛》入手研究文言文课外自读篇目的教学法，课后反映较好。下面是这堂课的教学设计及有关问题。

一、教学设计：

１．要求学生在课外自读《庖丁解牛》，必须做到：对照注释，利用工具书通读课文，达到可以较流畅的诵读要求；勾出“自读提示”及课文中有关文学文化常识、主旨、好句好段等内容；记下疑难问题。

２．通过课堂（４５分钟）检查学生自读情况，并指导学生加深对课文的理解。其具体步骤为：①诵读正音。指定一个大组听其他三个大组诵读课文，指出错误，教师同时也给予诵读指导，然后再读。②教师提问抽查自读勾书的情况，对认识混淆、理解错误的问题给予分析指导，发动全班学生讨论，从中寻找正确答案。③质疑辨析。要求学生把自己在阅读中记下的问题提出来让全体同学思考讨论，尽量联系以前所学的相关知识，寻求其中的联系，教师参与讨论，适当点拨、总结。④写作训练。要求学生针对文中“臣之所好者，道也；进乎技矣”一句，以“‘道’与‘技’”为正标题，对副标题“谈……”进行补充，设计议论文的开头。

二、指导思想：

长期以来，不少教师习惯于包办代替，进行文言文教学硬是要逐字逐句地串讲，学生也习惯于依赖老师，不敢也不能够自己阅读文言文，教材所编配的文言自读篇目常常不能发挥“自读”的作用。因此，在接到公开课任务后，我选择了课外自读篇目《庖丁解牛》，力图体现出教材的编排意图。我在布置自读任务时没有提出特别高的要求，也没有要求学生写读书笔记，做书面作业等，只要求他们根据注释，利用工具书通读课文，同时适当地勾画，记下问题。与读懂大意比较起来，“达到较流畅的诵读”这个要求可能相应要高一些，因为读一遍二遍是绝对不行的。提出这个要求，是为了让学生在诵读的过程中感知课文，领略其神韵。我始终相信适当的勾画圈点和诵读是学习文言文的必要途径。

学生课外自读老师是看不见的，要掌握学生自读的情况，解决其疑难问题，则必须通过课堂教学的形式。既然是检查自读，当然就必须体现自读，不能搞成“讲读”，因此我采取了学生讨论与教师引导相结合，阅读与写作相结合的方式。这个方式给了学生充分的学习自主权，同时也对教师备课提出了较高的要求，因为你很难预测学生会提出一些什么样的问题。可以说，这样的处理的确把“自读”二字落到了实处，同时也让学生掌握了自读的一般方法。

三、这堂课的特点：

１．活而不乱。这堂课自始至终都以学生活动为主，由于任务明确、程序清楚、引导恰当，一直进行得活跃而有序，虽然有３７人次发言（有关领导统计），但一点也不凌乱。

２．时有高潮。由于学生有极强的求知欲，始终主动参与，个别学生提出的问题有一定的深度和难度，例如，“三年之后，未尝见全牛也”中的“三年”是不是正好三年？又如，“臣之所好者，道也”中的“道”与同一个单元《荷?丈人》中“道之不行，已知之矣”中的“道”、《五蠹》中“然则今有美尧舜、鲧禹、汤武之道于当今之世者”中的“道”一样吗？这些问题激起更多的学生参与争论，气氛热烈，不时形成高潮。

３．真实自然。这堂课事先没有“排练”，也没有限制学生的发言，因此既展示了学生自学的真实情况，也暴露了教师个别不足之处。

４．有一定的思辨色彩。虽然是一个简单的写作训练，但由于引导了学生在读懂课文的基础上深入思考“道”（事物的客观规律）与“技”（技术、技巧）的关系，使整堂课有了一定的思想高度。

教学目标：

1、掌握文章的字词大意。

2、把握故事形象，理解寓意的内容。

3、理解“道”的内涵，探究作品对人的启示。

学习重点：

对课文古文言词的理解

学习难点：

理解故事的寓意，体会对人生的启示

学习过程：

一、导入环节：

在先秦的诸子百家中，以孔子和孟子为代表的儒家鼓励人们积极入世，克己复礼；而以老子和庄子为代表的道家则是与儒家争锋相对，主张顺应自然、自由无为，脱离社会的消极避世。接下来，让我们一起学习庄子的著名篇章——庖丁解牛。感受故事中蕴含的庄子哲学的思想。

二、品读课文

1、关于作者

庄子，名周，战国时期宋国人，著名的思想家，道家学派的重要代表，与老子并称为“老庄”。他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的生活。

庄子的散文，有相当高的艺术成就，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，对后世文学有较大的影响。

2、《庄子》亦称《南华经》，道家经典之一。书分内、外、杂篇，原有五十二篇，乃由战国中晚期逐步流传、揉杂、附益，至西汉大致成形，然而当时所流传的，今已失传。《庄子》现存33篇：《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。

养生主选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章。所谓“养生主”，即保养生命，保存天性的根本原则。

3、相关成语：游刃有余、目无全牛、踌躇满志、善刀而藏

三、检查预习情况

1、字词注音

yǐ踦、xū砉然、huō騞然、大窽kuǎn、綮qìng、大軱gū、硎xíng、怵chù然、謋huò

2、齐声朗读

3、文章结构划分

第一部分（1）：描写庖丁解牛的场面，突出庖丁解牛的高妙。

第二部分（2—3）：写庖丁技术高超的原因

第三部分（4）：从庖丁解牛的故事引出养生之道

4、课文内容翻译

1、朗读课文

2、讲解重点字词

3、翻译文章大意

小结

经过一节课的学习，我们大体掌握了庖丁解牛的内容和文言知识。在下一次课我们将会着重学习庖丁解牛背后的寓意，请同学们巩固好本节课所学的内容，思考一下庖丁技艺高超的原因。

布置作业

1、巩固课堂所学内容

2、熟读课文，背诵课文

3、抄写文言知识

第二课时

一、课堂导入

上节课，我们学习了庖丁解牛的文本内容，我们从文本中得知庖丁解牛技艺的高超。接下来，我们再来深入地学习庖丁解牛的背后的寓意。

二、根据文本内容，回答问题，深化理解

A、第一段从什么角度描写庖丁解牛，从中可以看出什么？

两个方面：

动作：手触、肩倚、足履、膝踦（舞蹈化）

声音：砉然、騞然、莫不中音（音乐化）

动作和声音的描写，突出庖丁解牛技艺的高超。

B、庖丁解牛，经历了哪三个阶段？

三个阶段

（1）始臣之解牛之时——所见无非全牛

（2）三年之后——未尝见全牛也

（3）方今之时——臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！

庖丁按照时间顺序，诠释了自己练就解牛之技，得“道”的过程。在这个过程中，他经过了不知规律——把握规律——应用规律的三个阶段，探寻出应遵循的“道”，使自己的“解牛”日臻化境。

C、庖丁和族庖、良庖有什么区别，为什么？

族庖——月更刀，良庖——岁更刀，庖丁——十九年刀刃若新发于硎

技与道的区别

技是形而下的，可以目视的，是感官所感的；而“道”则是形而上的，不能目视，只能神遇。“官知止而神欲行”，也就是说在四之躯体所掌握的“技”不能不停止的地方，而“神”却径自运行。这种“神”的力量从何而来？“依乎天理”，“天”就是自然，“理”就是奥秘、规律，即“道”。由此看来，“道”是超越“技”的。

目的：在与良庖、族庖的对比衬托中进一步凸显了庖丁解牛技艺之高妙。

D、这次寓言对我们生活的启示？

如果解牛之刀看作人的生命，那么牛身体相当于我们所生存的环境，牛身上的骨骼筋骆缠结之处比喻世事的纷繁复杂，解牛的方法便是养生之道。人生于世，必然要面对、处理各种复杂的事情，所以讲究“解牛之法”，即“养生之道”也就显得格外重要。人处理各种复杂的事情，首先要先了解事物的道理，顺应自然与社会的良性法则，同时要巧妙避过种种复杂障碍，遇到困难的事情时，要全身贯注，谨慎应付，问题便会迎刃而解，这样才可全身养性。

一、学情分析

高中二年级的学生经过高一阶段一年的学习已形成较为成熟的心理素质和健全的人格，在心理和思维能力方面较高一阶段都有了一定的发展，已经能够对人生和社会做出自己独立的思考。另外，在学习完高中阶段的五个必修模块后，学生已积累了较为系统的文言知识和一定的古代散文的阅读方法，所以完全可以放手让学生来对文本进行自主的阅读鉴赏。

二、教材分析

《庖丁解牛》是高中语文选修教材《中国古代诗歌散文欣赏》第四单元“自主赏析”部分的第一篇文章，本单元是古代散文欣赏，单元教学赏析的主题是——创造形象，诗文有別。古诗中的形象是经过提炼和升华的，跳跃性大；散文中的形象是具体的，贴近现实生活。《庖丁解牛》篇幅短小，故事性强，人物形象鲜明，寓意深刻，适合学生自主探究。《普通高中语文课程标准（实验）》中强调：“语文教学不仅仅重视语文基础知识的传授，更要注重对学生人文思想的培养。”另外，《普通高中语文课程标准（实验）》指出了选修课程“诗歌与散文”模块的课程目标有：培养鉴赏诗歌和散文作品的浓厚兴趣，丰富自己的情感世界，养成健康高尚的审美情趣，提高文学修养；理解作品的思想内涵，探索作品的丰富意蕴，领悟作品的艺术魅力。用历史眼光和现代观念审视古代诗文的思想内容，并给予恰当的评价；借助工具书和有关资料，读懂不太艰深的古代诗文；学习鉴赏诗歌、散文的基本方法，初步把握中外诗歌、散文各自的艺术特性，注意从不同角度和层面发现作品意蕴，不断获得新的阅读体验。本单元的学习重点是理解把握作品中的艺术形象，所以本文教学的重点和难点在于引导学生通过对庖丁解牛这一故事的解读感悟来领悟本文所阐述的养生的道理，并从中获得有益的启示。

三、教学目标

1、知识与能力目标：通过学生自读和课堂的检测使学生积累本文的文言知识。

2、过程与方法目标：通过圈点勾画的方法积累文言知识；通过学生、教师、文本间的对话，来实现对文本的深入解读；采取自主、合作、探究的学习方式，让学生结合自己的生活经验和知识积累，发挥想象力和创造力，在自主研读、讨论交流中学习课文，体悟人生。

3、情感态度价值观目标：注重对作品的个性化解读，提高学生的审美能力，引导学生领悟“庖丁解牛之道”的内涵，并从中受到有益的启示；领悟本文所揭示的“养生”的道理，并能辩证地进行评价。

四、教法和学法

1、导读法

2、朗读法

3、自主、合作、探究

五、教学媒体

多媒体教学辅助设备

六、教学时数

一课时

七、教学评价

学生自评、互评和教师评价相结合

八、教学过程

（课前准备：学生自读，借助工具书，结合课下注释疏通文意，初步理解课文。）

（一）导入新课

课前老师布置同学们自读《庖丁解牛》一文，疏通文意，初步理解课文。假如我把《庖丁解牛》这篇文章比作一头牛，那么解牛人就是谁呢？（学生回答后，教师板书）现在我们就来检验一下大家初步解牛的情况如何。

（二）自读检测

1、一词多义：

善：“嘻，善哉”好

“善刀而藏之”通“缮”，修治，拭擦

为：“庖丁为文惠王解牛”介词，给，替

“视为止，行为迟”因为

族：“族庖月更刀”众，一般的

“每至于族”筋骨交错聚结之处

乎：“技盖至此乎”句末语气助词，表疑问

“依乎天理”介词，相当于“于”

“恢恢乎其游刃必有余地矣”语气词，用于形容词后面，表示感叹或赞叹

2、通假字

“向”通“响”，响声

“盖”通“盍”，怎样

“善”通“缮”，拭擦

3、词类活用

“良庖岁更刀，族庖月更刀”（“岁”、“月”，名词活用作状语）

4、特殊句式：

“臣之所好者，道也。”（判断句，“……者，……也”表判断）

“吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟”（省略句，“视为（之）止，行为（之）迟”）

“是以十九年而刀刃若新发于硎”（倒装句，介词结构后置）

（三）朗读体会：

1、师生分角色朗读课文。

2、学生根据课文内容，想象庖丁解牛的具体情形，并用自己的语言加以描述。

3、追寻庖丁解牛经历的几个阶段，要求学生结合课文内容回答。

明确：解牛之初：所见无非牛者

三年之后：目无全牛

方今之时：以神遇而不以目视

（四）感悟讨论

1、庖丁为什么能达到解牛的至高境界呢？要求尽可能多的使用原文中的材料

“臣之所好者道也，进乎技矣”（以“道”作为追求的目标。）

“今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣”（不懈实践，探求规律，运用规律。）

“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”（谨慎专注，尊重规律，从不骄傲大意。）

2、结合自己的体验，说说庖丁解牛的故事给了你哪些启示？

（五）拓展探究

结合《庄子养生主》一文的第一段思考，文惠君所领悟的“养生之道”和庖丁的“解牛之道”有何相似之处？

（借助多媒体手段展示拓展的教学资源）

拓展材料：吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。—《庄子养生主》

注：①养生主：指养生的主要关键，即养精神。②生，通“性”，天性。

【参考译文】我们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命求取无限的知识，那是费力伤神的。既然这样还要追求知识的渊博，那就难免陷入危险的境地了！做善事不必贪图名利，做恶事不要惹上刑戮之灾。顺应督脉自然中和之气作为打通经络的主要方法，就可以保护生命，可以保全天性，可以奉养老人，可以享尽天年。

明确：庖丁的“解牛之道”是“依乎天理”，“因其固然”。文惠君的“养生之道”是：在人类社会错综复杂的矛盾中把握其规律借以自我保护的方法。二者的相似之处是“顺应自然”。

（六）交流应用

1．交流学习中的疑问，让学生提出自己学习本文后还有哪些疑问。

2．让学生结合自己对生命的认识，说说我们应该如何“养生”？

3．读写结合，让学生结合《逍遥游》一文和本课的学习，请用简洁生动的语言为庄子这位历史名人写一段评语。（50字左右）

（七）收获时刻

由学生总结这节课自己的收获。

（八）课堂小结

1．总结本课内容。

2．总结并评价学生在学习过程中的表现。

一、教学目标

1、掌握文言字词：莫、盖、道、因、然等词的意义和用法；并理解成语：目无全牛、游刃有余的意思。

2、通过文本的研读，使学生理解寓言的寓意：一切事物都有它的客观规律，只要在实践中不断总结、积累，就能认识和掌握事物的规律，从而做到“踌躇满志”地为人处事。

3、结合文本虚构出庖丁的成长历程，培养学生的想象力和创造力。

4、发掘本文的内涵，结合现实生活领会文本的深刻的含义，从中领悟出为人处事的道理。同时体会寓言的多义性。

二、教学重难点：

引导学生多角度解读寓言寓意。

三、教学过程

（一）谈话导入

古时候，有一位老人家很会讲故事。人们透过他简单而生动的故事，往往可以明白很多深刻的道理。我们曾经听说过的“庄周梦蝶”、“东施效颦”的故事就是出自他之口，这位老人家就是战国时期道家学派的代表人物——庄子。今天我们来看他另一则故事——《庖丁解牛》。

板书题目。庖，厨师。丁是他的名字。解牛，分割牛、宰牛的意思。

（二）整体感知

学生自由轻声朗读课文，注意标出生字的读音，以及疑难的字词。

认读生字。

听录音，注意朗读的节奏，初步把握寓言的内容。

问：故事寓言涉及的主要人物是谁？庖丁给你们的第一印象是个怎么样的厨师？

教师：这里的庖丁绝不是一般的庖丁，他是众多庖丁中的佼佼者，他高超的技艺曾让梁惠王赞叹不已。

下面就让我们一起欣赏庖丁解牛的精彩表演。一起朗读一、二段。

（三）欣赏庖丁解牛的精彩表演：

学生朗读1、2段。

划出文中描写解牛场面的句子？庄子、梁惠王怎样评价庖丁解牛？

教师引导：庄子从那2个角度描写解牛的精彩表演？（动作、声音）

幻灯展示

庄子评价：庖丁解牛的动作和发出的声音是那么的和谐，他的动作就象《桑林》的舞蹈一样优美，他的声音又和《经首》一样有节奏，看他表演真是一种享受啊。

梁惠王：善哉！技盖至此乎？——可见庖丁解牛技术高超啊！

（四）编写传记，走进庖丁

1、发挥想象，编写传记。

庖丁解牛的刀法可谓出神入化，实乃高手中的高手，封他为“一代名庖”应是当之无愧。我们知道，但凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知，一段曲折离奇的成长历史。

下面就请大家结合课文第三段，发挥想象，编写一个人物传记：《一代名“庖”的成长历程》。

注意尽量多的使用课文的材料，可以从庖丁的奋斗目标、成长阶段、解牛经验、解牛态度等去叙述成长历程。

（1）学生同桌讨论、交流，发言。（请1-2人发言。）

教师注意总结每个学生的优点、并发现其有待补充的情节，请其他学生帮助。

师引导：这位同学叙述了庖丁的三个成长阶段的奋斗历史，这十几年的苦练他都在探索什么？这是一个不懈实践，探索规律的艰辛的奋斗史、十几年坚定不移，孜孜以求、、、、还有那些补充？

目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。

引导：在漫长的成长过程中，促使庖丁成为“名庖”的最主要原因是什么？

“求道”的远大目标，不畏艰难，目标高远。句子：臣之所好者，道也；进乎技矣。解释该句。

板书——道（自然规律）

引导：解牛更讲究方法，庖丁讲什么方法呢？躲避矛盾，寻找部位。

神遇依乎天理、、以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，要依照牛的生理规律，顺其自然。

（2）学生发言之后，教师根据学生编写的传记简短总结。

教师总结思路：

始解牛时：所见无非牛者——月更刀

苦练中……

三年之后：目无全牛——岁更刀

苦练中……

方今之时：以神遇而不以目视——19年，刀刃若新发于硎）

正是因为庖丁10几年艰苦的奋斗，才有了他如此高超的技艺，成为一代“名庖”。

（3）下面欣赏请欣赏《游刃有余》，重温《庖丁解牛》的故事。

游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。

（五）透过故事，探讨人生。

（设计意图：充分发挥学生的积极性和主动性，让学生结合自己的生活经历和人生阅历解读文本，透过文本形成个性化的观点，言之成理即予以肯定。）

1、文惠君悟道：

在文段的结尾以及视频的最后我们都看到，文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？

板书——养生（一切顺其自然）人世间充满了错综复杂的矛盾，只有象庖丁解牛一样回避矛盾，做到顺应自然，才能保身、养生。

2、学生悟道：

一般来说，人一旦成名之后都喜欢出书，用他的亲身经历教给世人很多为人处事的道理。如果庖丁要写一本——《庖丁论人生》，那从这本书中我们应该可以读到那些人生道理呢？

学生讨论，结合自己的人生阅历和生活经历来谈谈，课本中的语句能教给我们怎样的道理。

学生交流、讨论，发言。

（教师从以下方面把握：

臣之所好者，道也；进乎技矣——了解规律，掌握规律

臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事

依乎天理……因其固然——顺其自然，不强求

技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议

以无厚入有间——以己之利攻彼之弊

每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事

善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人

休养生息，养精蓄锐）

3、教师小结：以上是我们从《庖丁解牛》中探讨中的人生哲理。一则小小的寓言故事，阅读的人人生阅历不同，所处的社会历史环境不同，审视的角度不同，就可以读出不同的道理。这就是寓言的多义性。这则寓言的寓意还有很多解读，留待我们同学日后在生活中逐步领悟。

教学目标：

1、识记本课的重点实词及通假字，理解文段的基本含义。

2、探究庖丁的优秀之处和原因，感悟解牛故事蕴含的深刻哲理。

教学重点：

疏通课文大意，归纳文言要点，分析人物形象。

教学难点：

对本文“庄子之道”以及所具有启示意的理解。

教学过程：

一、激趣导入

同学们，听过庄周梦蝶吗？谁能概述一下这个故事呢？话说庄周梦见自己变成一只蝴蝶，飘飘荡荡，十分轻松惬意。他这时完全忘记了自己是庄周。过一会儿，他醒来了，对自己还是庄周感到十分惊奇疑惑。他认真的想了又想，不知道是庄周做梦变成蝴蝶呢，还是蝴蝶做梦变成了庄周？庄周与蝴蝶一定是有分别的。这便被庄周称之为物我合一。今天，我们所学习的内容就是跟庄周有关的，我们一起去看看。

庄子出生在先秦时代，中国的先秦是一个属于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，庄子是那类耀眼的星座之一。这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡，趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋，然后咯咯地叫着“天道自然，养生全身”八个字，向人们传播自己的思想。庄子的'思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。

今天我们就一起走进庄子，走进庄子的哲学，领略庄子哲学的魅力。

二、教授新课

1、揭示主题

我们今日学习的主题是《庖丁解牛》。谁能从字面意义上解释一下是什么意思？

那接下来我们一起进入课文去研究。

2、翻译原文

【原文】

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”

庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

【译文】

庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。

梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”

庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”

梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”

（老师带领学生边看原文边进行翻译。）

3、联想成语

同学们，课文的大大意我们已经基本清楚了，那么，从本文大意中，你能联想到哪些成语呢？

①游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。

②目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。

③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，一般用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，指对自己取得的成就洋洋得意的样子。

④切中肯綮：切中，正好击中。肯綮，是指骨肉相连的地方，比喻最重要的关键。切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。

⑤批郤导窾——批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。

⑥新硎初试——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。

⑦官止神行：指对某一事物有透彻的了解。

⑧庖丁解牛：厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。

⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干净。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。

（学生若答不出，教师可适时引导，拓展学生的词汇量）

过渡：所以一篇小小的文章竟然隐含了这么多成语啊。

3、文言知识

过渡：接下来，我们再来看看本文中的重点词句。

（一）通假字

1、砉然向然（向，通响）

2、技盖至此乎（盖，通盍）

3、技经肯綮之未尝（技，通枝）

4、善刀而藏之（善，通缮）

（二）词类活用

1、以无厚入有间（厚，形容词名用，厚度）

2、良庖岁更刀（岁，名词作状语，每年）

3、族庖月更刀（月，名词作状语，每月）

（三）一词多义

族

（1）族庖月更刀（众，一般的）

（2）每至于族（丛聚、集结之处）

为

（1）庖丁为文惠君解牛（介词，替）

（2）吾见其难为，怵然为戒（两处都是动词，分别译为解、作为）

然

（1）砉然向然/因其固然/怵然为戒（助词，形容词或副词词尾，表状态）

（2）虽然，每至于族（代词，这样）

乎

（1）技盖至此乎（疑问语气助词，相当于“呢”）

（2）依乎天理（介词，相当于“于”）

（3）而况大軱乎（反问语气助词，相当于“呢”）

（4）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾）

（四）古今异义词

（1）所见无非全牛（无非）

古义：没有不是

今义：只，不外乎

（2）依乎天理（天理）

古义：生理上的天然结构

今义：天然的道理

（3）虽然，每至于族（虽然）

古义：虽然这样

今义：表转折关系的连词

（4）视为止，行为迟（行为）

古义：动作因此

今义：受思想支配而表现在外面的活动

（5）每至于族（族）

古义：筋骨交错聚结的地方

今义：事物有某种共同属性的一大类

（6）吾见其难为（难为）

古义：很难做

今义：使人为难

（7）因其固然（固然）

古义：本来的样子

今义：表示承认某一事实，引起下文转折；表示承认甲事实，也不否认乙事实

（五）倒装句

技经肯綮之未尝（未尝技经肯綮，宾语前置）

是以十九年而刀刃若新发于硎（于硎新发，介宾后置）

合于《桑林》之舞（于《桑林》之舞合，介宾后置）

（六）省略句

如土委（于）地

怵然为（之）戒，视为（之）止，行为（之）迟

（七）判断句

良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判断）臣所好者道也。（“……者……也”表判断）

三、深度解读

1、请同学们细细品味本文，本文可以分为几段？每一段蕴含了什么道理？

答：作者原意是用它来说明养生之道的，借此揭示了做人做事都要顺应自然规律的道理。

全文可分四段。第一段写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响；第二段紧接着写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛；第三段是庖丁对文惠君的解答，庖丁主要讲述了自己达于“道”境的三个阶段；第四段写文惠君听后领悟了养生的道理。此文在写作上采用多种手法，结构严密，语言生动简练，体现了庄子文章汪洋恣肆的特点。

2、我们再回到课本中去，第一段详细写“解牛”目的是什么？

答：第一段惟妙惟肖的“解牛”描写。作者以浓重的笔墨，文采斐然地表现出庖丁解牛时神情之悠闲，动作之和谐。全身手、肩、足、膝并用，触、倚、踩、抵相互配合，一切都显得那么协调潇洒。“砉然响然，奏刀騞然”，声形逼真。牛的骨肉分离的声音，砍牛骨的声音，轻重有致，起伏相间，声声入耳。

3、第二段文惠君叹息有什么作用？

答：第二段紧接着又用文惠君之叹：“善哉！技盖至此乎！”进一步点出庖丁解牛之“神”，这就为下文由叙转入论做好铺垫。

4、第三段妙在庖丁的回答并不囿于“技”，而是将“技至此”的原因归之于“道”，为什么？

答：臣之所好者，道也，进乎技矣。”并由此讲述了一番求于“道”而精于“技”的道理。此段论说，为全文精华所在。为了说明“道”如何高于“技”，文章先后用了两种反差鲜明的对比：一为庖丁解牛之初与三年之后的对比，一为庖丁与普通厨工的对比。庖丁解牛之初，所看见的是浑然一牛；三年之后，就未尝见全牛了，而是对牛生理上的天然结构、筋骨相连的间隙、骨节之间的窍穴皆了如指掌。普通厨工不了解牛的内在组织，盲目用刀砍骨头；好的厨工虽可避开骨头，却免不了用刀去割筋肉，而庖丁则不然，他不是靠感官去感觉牛，而是“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”，凭内在精神去体验牛体，顺应自然，择隙而进，劈开筋肉间隙，导向骨节空处，按照牛的自然结构进行。

5、“动刀甚微，謋然已解，如土委地”12字有何妙处？

答：顺应自然，物我合一，本是道家的追求，庖丁以此为解牛之方，才使他由“技”进于“道”，达到炉火纯青、技艺超群的地步。“动刀甚微，謋然已解，如土委地”，这十二字是对庖丁解牛效果的描绘，方法对头，不仅牛解得快，刀子也不受损害。十九年来，解牛数千头，竟未换过一把刀，刀刃还是锋利如初。这当然是每月换一把刀的低级厨工所不可思议的。区别就在于他们求于“技”，而庖丁志于“道”。

6、文惠君的养生之道与庖丁的解牛之道有怎样的关联？

答：庄子学派认为“技”与“道”通。“道”高于“技”，“技”从属于“道”；只有“技”合乎“道”，技艺才可以纯精。“道”的本质在于自然无为，“技”的至善亦在于自然无为。只有“以天合天”（《庄子达生》），以人的内在自然去合外在自然，才可达到“技”的最高境界。庖丁深味个中三昧，所以才能成为解牛中的佼佼者。反过来，“技”中又有“道”，从“技”中可以观“道”。“技兼于事，事兼于义，义兼于德，德兼于道，道兼于天”（《庄子天地》）。文惠君正是通过庖丁之“技”，悟得养生之“道”。养生，其根本方法乃是顺应自然。显然，庖丁解牛，乃是庄子对养生之法的形象喻示。

7、本文的写作手法有何特点？

答：庄子散文善于运用形象化说理的手段。这则寓言采用夸张、对比、映衬、描摹等多种手法，表现庖丁解牛技巧的纯熟，神态的悠然，动作的优美，节奏的和谐，身心的潇洒。具体说来，此文在写作方面的主要特点是：

一、结构严密。全文分两大部分，先讲述故事（第一、二段），再点明寓意（第三段）。就故事说，又分两层，即由写“技”到说“道”。先描述庖丁解牛的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之道。写庖丁的技，先是直接描写，再通过文惠君的赞叹加以小结，并转入庖丁的谈道。

二、语言生动简练。如写庖丁解牛时手、肩、足、膝的动作，只用触、倚、履、踌四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉！技盖至此乎？”这么八个字（实词、虚词各半）三句话，就将文惠君看到庖丁高超的解牛技术而产生的惊异、赞叹与疑惑不解的思想感情真实地反映出来。

8、本文讲述了一个什么道理？

答：做事应处处小心，还要保持着一种谨慎小心的态度，收敛锋芒，并且在懂得利用规律的同时，更要去反复实践，像庖丁“所解数千牛矣”一样，不停地重复，终究会悟出事物的真理所在。人类社会充满着错综复杂的矛盾，人处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养心、尽年。

小结：初解牛时，目见全牛；三年之后，目无全牛；方今之时，游刃有余。牛无疑是很复杂的，庖丁解牛，为什么能一刀下去，刀刀到位，轻松简单，原因是什么？是因为掌握了它的肌理。牛与牛当然各不相同，但不管是什么牛，它们的肌理都是一致的；每个人的生活也各有各的面貌，其基本原理也是近似的。庖丁因为熟悉了牛的肌理，自然懂得何处下刀。生活也一样，如果能透解了、领悟了生活的道理，摸准了其中的规律，就能和庖丁一样，做到目中有牛又无牛，就能化繁为简，真正获得轻松。

四、拓展阅读

1、宁做自由鬼龟

一天，庄子正在涡水垂钓。楚王委派的二位大夫前来聘请他道：“吾王久闻先生贤名，欲以国事相累。深望先生欣然出山，上以为君王分忧，下以为黎民谋福。”庄子持竿不顾，淡然说道：“我听说楚国有只神龟，被杀死时已三千岁了。楚王珍藏之以竹箱，覆之以锦缎，供奉在庙堂之上。请问二大夫，此龟是宁愿死后留骨而贵，还是宁愿生时在泥水中潜行曳尾呢？”二大夫道：“自然是愿活着在泥水中摇尾而行啦。”庄子说：“二位大夫请回去吧我也愿在泥水中曳尾而行哩。

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