谷雨节气的说法有哪些【多篇】
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谷雨，顾名思义也就是播谷降雨的意思。换句话说，这是播种移苗、埯瓜点豆的**时节。因为在谷雨时节雨水会增多，大大有利于谷类农作物的生长。谷雨前后是播种移苗、埯瓜点豆的**时节。关于谷雨是什么意思，古人曾有“雨生百谷”之说。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温开始回升，雨水增多，这时期雨水对谷类作物的生长发育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔节，春播作物也需要雨水才能播种出苗，雨水大大有利于谷类作物生长，故称“谷雨”。
中国古代将谷雨分为“三候”：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。太阳黄经为30°。就是雨水生五谷的意思，由于雨水滋润大地五谷得以生长，所以，谷雨就是“雨生百谷”。谚云“谷雨前后，种瓜种豆”。
香椿：是一种很符合时令的食物，据说不会一年四季常吃到，因其营养价值高，而且醇香爽口，能够提高身体的免疫力。
谷雨茶：不少地区都忙着采茶、制茶，如果能及时喝到，将是一件美事，不仅香飘千里，它还有温良去火的功效，可以用作茶疗。
红烧鸭子：通常会将鸭肉切成片状再把它们放入到油锅里面，再加入一些调味品，盖上盖子烹饪五到十分钟左右，美味的一道带就制作而成了。
它意味着寒潮天气的基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。所谓“雨生百谷”，当黄河的中下游到了谷雨时节，不仅会给农业指明意义，也说明了“春雨贵如油”，人们在耕作时会注意灌溉问题，不能浇水过量，降水少的地区还需想办法缓解春旱。
在我国大部分地区可见柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟等热闹的景象，都在告诉人们暮春即将结束，马上要迎来夏季了。
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