阿昌族的风俗习惯范文1

【关键词】阿昌族 传统体育 传播 研究

一、引言

文化人类学结构主义学派认为：“混乱社会中一定存在一种秩序，这种秩序不能从现实社会中直接觉察到，必须依靠人类设定一种概念化模型才能被认识”。而这种所谓的概念化结构在很大程度上可以理解成为一种认知模式，追求这种理论模式其实就是一种理论建构的过程。阿昌族传统的体育文化就是一种制度性的文化，其中包含阿昌族的价值观念与艺术审美。在阿昌族迁徙过程中，不停的与周边民族接触形成多元复合的体育文化，为其与周边民族和谐共处提供了机遇和空间。

二、阿昌族的分布

阿昌族汉语称为“峨昌”、“娥昌”、阿昌话自称为“蒙撒”、“傣撒”“蒙撒掸”是云南特有的少数民族，与南诏时期的彝族乌蛮蒙舍诏有渊源关系，唐南诏时期被称为“寻传蛮”，居住在永平一带，随阁罗凤对西部用兵，向西迁移至保山怒江片马、腾冲等地区，明朝正统年间大量的汉族守边将士也融入阿昌人，逐渐发展形成今天的阿昌族。国内阿昌族人口为3.8万，主要居住在大理、保山及德宏地区。阿昌语属汉藏语系藏缅语族缅语支，分为潞西、梁河、陇川3个方言。由于长期和汉族、傣族杂居，大多数阿昌族人兼通汉语和傣语，习用汉文和傣文。有丰富的口头文学，历史上与景颇族、汉族、傣族、彝族关系密切。阿昌族是一个跨境民族，在缅甸，阿昌族称迈达族，人口约4万多，主要分布在克钦邦的密支那及掸邦的南欧、景栋等地。印度境内也有部分阿昌族居住，但人数不详。最新人口统计数据显示德宏有阿昌族为3.0389万，约占国内阿昌族人口的80%，其中梁河县人口为1.3294万，仅次于傣族，陇川县1.3483万仅次于景颇族和傣族。芒市人口为2530人，瑞丽441人，盈江1327人，主要居住在交通要道上，陇川和梁河成为阿昌族文化的核心区域。

三、阿昌族传统体育类型

在适应独特的地理环境中阿昌族先民创造自己独特的民族文化，随着阿昌族的迁徙形成阿昌文化的扩散和传播。在共同的地域空间内，随着经济的发展，常常跨越族群的边界进行物质和文化的交流，在多民族和谐共处的过程中，阿昌和周边的民族相互学习、和谐共处，形成阿昌族能顺利使用汉语、傣语、景颇语，甚至是傈僳语的语言景观。传统的阿昌族体育文化在维系族群文化特征，加速族群之间的互动和交往有重要的作用。阿昌族传统的体育运动有武术、荡秋千、顶杠、蔑弹弓、射弩、扭杠、标竹竿、掰手腕、赛马、射箭、弹弓、打陀螺、耍白象等几个类型。可以分为防御类体育、生产类体育、娱乐型体育、祭祀型体育、庆典性体育。

防御型体育是为了人身安全的需要针对性强的训练，以此来掌握搏斗技术和格杀技巧，维护个人、村寨、民族的安全。从历史上看阿昌族处于南诏地方政权和国家政权发展与扩张之中，阿昌族地区多战事，在备战中需要掌握格斗技巧，个体生命的存在是民族发展的前提。因此和著名的阿昌刀相媲美的就是阿昌族人的武术和格斗技巧，同时阿昌人在生计的压迫下常走南闯北，常常要与凶猛的野兽搏斗，因此武术不仅是强生健体的需求，更是身体安全的需要。阿昌族武术包括棍术、拳术和刀术，棍术成为猴棍，躲闪灵活，攻击准确，动作干净利落，常使用二节棍、三节棍、合棍、十四门棍，以系统的套路攻击和防守。拳术有四方拳、十字拳和猴拳，四方拳左击右防，轮番出拳，让对手无法适从。十字拳则是以护胸和头为中心，左防右打虚实结合，令人躲闪不及。猴拳更是跌、扑、滚、翻、跃等结合，变化莫测。其次赛马、射箭也是军事防御能力的储备和训练。

生产性体育活动主要是与生产活动紧密相连，这种活动来源与生产实践，对传统的生产技能的提升，对体能的强化有着重要的作用。阿昌族人以农业为主要的生存模式，此外铸造刀剑成为传统的手工业，商品买卖等交易活动，而采集和狩猎是农业和手工生产的一个补充。顶杠、扭杠、掰手腕、蔑弹弓、射弩、标竹竿、玩弹弓、是常见的与生产相关的体育活动，顶杠、扭杠、掰手腕、主要训练生产中的臂力、腕力、脚力、忍耐力，而蔑弹弓、射弩、标竹竿、等活动是对捕猎技巧和能力的训练。娱乐体育主要是开发儿童的智力，如玩弹弓和打陀螺，同时这些趣味性的娱乐游戏也不仅是年轻人参与，很多时候成人也参加，通过这些娱乐体育调节了气氛，制造欢快的场面，训练参加者的眼力、平衡力、灵活度、准确度，尤其是陀螺对治疗颈椎炎和腰椎前盘突出有很好的疗效。

宗教体育是指在祭祀活动中展演的体育项目，是与求雨、抗旱、驱鬼、除疫、迎神、送神等各种人类精神生命需求紧密结合。宗教体育结构形式，运用的是舞肢体语汇，诠释人与神之间的关系，渲染对神灵力量的膜拜。阿昌人丧葬仪式上通宵唱歌，歌颂纪念逝者，抬棺出村时要绕棺三圈谓之隔魂，祭司对逝者魂灵进行指路，回到祖先祖居的保山、大理地区。另外阿昌族深受佛教的影响，在会街期间常流行耍白象，模仿大象前进、后退、前倾、后仰的动作，此外在求雨等活动中还有耍青龙的体育活动。

阿昌族进入德宏地区受到多元文化的影响，信仰出现多元的特征，一方面继续保持传统的祖先崇拜，另外受傣族佛教文化和汉族儒家文化影响。传统节日有赶摆、蹬窝罗，会街节、尝新节、泼水节、关门节、开门节等与周边傣族大体相同。此外还有火把节、换黄单、烧白柴、浇花水、窝罗节等庆典活动。火把节和窝罗节的规模较大，活动内容较多。传统的体育文化成为这些节日庆典重要内容，火把节打火把、绕寨，泼水节泼水，新米节打磨秋，都成为传统节日民俗展现的重要内容。

四、阿昌族迁徙及体育文化的传播的特点

体育文化是阿昌族传统文化的重要内容，体现阿昌人生产、生活的特点，传承阿昌族历史记忆和神话传说，道德禁忌和风俗习惯，塑造着阿昌人的民族性格，体育文化的传播伴随民间的文化与社会交往，伴随阿昌族族群的流动和迁徙。

（1）体育文化保存阿昌族丰富的历史信息，目前关于阿昌语支系的归属，学术界还在争论，以赵家培为首的本土学者根据民族语言及其民族迁徙的历史记忆认为。阿昌自称为蒙撒，意为来自蒙舍诏，应属于彝语支民族，保存着南诏时期星回节（火把节）的祭祀程式和火崇拜的民俗活动，体育文化保存南诏围圈打歌特点。蹬窝罗意为“跳欢乐”。通常由一个艺人领头，众人尾随其后，逆时针方向而舞。并有人扮的狮子、老虎、水牛等伴随。里面关于阿昌人创世纪神话《遮米玛与遮拍麻》记忆。也是对阿昌族原居住地保山与大理之间地域的回放与回归。

（2）传统的体育文化展示了阿昌族迁徙的特点，阿昌族生活在南诏时代的保山与大理之间，随着南诏开发越过怒江进入片马、腾冲随之进入梁河、盈江陇川等地，随明朝正统年间三征麓川，生活在汉族与傣族之间的阿昌族，因为自身特点跟随明朝屯守边界，户撒等地不少的汉族兵丁融入阿昌族社会中，促进了阿昌族社会迅速的发展。为了不断的寻找资源，一部分逐渐进入缅甸的北部地区。因此阿昌传统的体育蹬窝罗体现早期历史记忆，而火把节则是对南诏的文化记忆，泼水节凸显鲜明的傣式特点，这三个阶段同时兼有展示祖先的迁徙与奋斗。

（3）传统的体育为民族交流提供机遇和空间，阿昌进入德宏从汉族那里学会了种田和冶铁，锻造各种生产工具，因此阿昌人生产能力和活动范围逐渐扩大，生产水平得到了提高，整个民族发展速度加快。在傣族土司的统治下，文化受到傣族的影响，大多数阿昌族学习和使用傣族语言，过泼水节、开门节与关门节，同时有坚守原有的节日庆典。武术文化、体育娱乐在民间节日展现，在各个民族之间的传播，形成阿昌族和兄弟民族之间的交往的积极和主动。伴随体育的传播，形成生产信息和生产技术的共享。

五、阿昌族传统体育文化的保护

阿昌族体育文化是阿昌人文化的重要组成部分，依靠完整的结构，优良的文化功能，在阿昌族文化的保护与传承，在阿昌族民族文化特征的维护和保持中起到了积极的作用，是阿昌族对内认同对外区分展示的基础，因此加速它的保护传承有着重要的意义。

第一、从国家层面上看要认识到民族传统体育的价值，从文化安全的角度上看，德宏是少数民族集聚区域，除阿昌以外还有傣、景颇、傈僳、德昂、阿昌、回等民族。传统的体育文化是民族文化重要组成部分，是民族历史记忆与文化记忆主要传承载体，是民族认同与国家认同建构的主要文化资源，是边疆少数民族文化娱乐的重要来源。因此传统的体育文化能提供认同感和凝聚力，能为边疆各族人们提供互动交流机会，增强地方凝聚力，防范境外的宗教渗透。因此国家应该注重阿昌族传统体育文化的保护与开发，加大对传承人的财政支持力度，鼓励民间资本进入文化产业，壮大阿昌族文化产业。

第二、从教育主管部门上说，要利用好教育平台传承民族文化，在推广现代体育的同时要重视传统民族体育文化的作用。传统的民族体育文化要进入地方的校园，德宏阿昌族聚集地区的学校要在传统体育搜集、整理、传承、传播中发挥积极的作用，把阿昌族传统的体操和舞蹈这些带有地方特色，有地气的体育娱乐项目传承下来，推广开来。

第三、地方的文化主管部门，要重视传统体育在地方凝聚力形成中的作用，以文体局、文物馆、档案馆、图书馆、民宗局、旅游局等文化部门要通力合作，把传统体育文化搜救、挖掘、整理、展示、传播工作搞好。形成很好的文化品牌，在文化搭台经济唱戏的发展模式中提高地方综合发展实力。

第四、加大对民族地区教育的投入，加大对阿昌族民族精英的培养，在人才培养方面，一方面加大民间传统文化精英的保护与支持，加大阿昌族学生入学率、高级别人才培养，加大对阿昌族干部的使用和提拔。加大对阿昌族传统铸刀工艺的保护，坚持自由政策，发挥阿昌族传统民间信仰在地方发展和文化保护方面的积极作用。

六、结论

文化是一个民族在历史长河中的发展积淀，是一个民族适应环境的产物，是一个民族对内认同和对外区分的基础。阿昌族的传统体育文化随民族迁移发展，而不断的发展变化，体现历史上不同时期阿昌族文化的特点，同时阿昌人在中缅边界地区的迁徙中又把阿昌文化展示和传播开来，注重生计本领掌握，体能、道德提高方面还有浓厚的护寨守国的军事防卫思想。阿昌族传统的体育文化在传播过程中体现出历史性、区域性、民族性的特征，为阿昌族融入多民族的和谐发展提供基础和空间，因此需要保护好、传承好、传播好。

参考文献：

[1]文小勇.阿昌族禁忌文化：内涵、流变与功能[J].西南民族大学学报（人文社科版），2005，（11）.

[2]王家富.独特的阿昌族民歌[J].云岭歌声， 2003，（01）.

[3]李月丰，马冬梅.我国少数民族体育旅游的资源与开发[J].中国商贸，2012，（05）.

阿昌族的风俗习惯范文2

[关键词]阿斯塔那古墓群；织锦覆面；晋唐时期；文化交流；丝绸之路

[中图分类号]G122 [文献标识码]A [文章编号]1005-3115（2014）10-0052-04

一、覆面的发现情况

（一）覆面含义

所谓覆面即在人死以后直接掩盖在死者面部的覆盖物，{1}是古代丧葬时常采用的随葬之物。作为一种葬俗，覆面在秦汉以前就存在，西周时期开始广泛流行，并且在墓葬考古发掘中屡有发现。覆面在不同时期其称谓也有所不同，如西周时称之为“瞑目”，汉代时称为“覆面”，也称为“面衣”，而今日则通称其“面罩”或“面具”。②“覆面”、“目”、“布巾”、“掩”皆出自《仪礼・士丧礼》，“布巾”与“掩”也是覆面一类的东西，而“目”又稍有不同。根据《礼仪义疏》中的记述可以知道，“布巾”是上覆于面，“掩”则是一种“褒首”，和现在见到的面衣情况类似，而“瞑目”则和“布巾”与“掩”有所不同，它虽也起了“覆面”的作用，但着眼点在于“目”。③文献记载关于描述商祝为亡者面部装敛时讲：“商祝执巾从入，当牖北面，撤枕、设巾，撤楔、受贝，奠于尸西……祝又受米，奠于贝北，宰从立于床西，在右。主人左，米实于右，三实一贝，左中亦如之，又实米唯盈。主人袭，反位。商祝掩、、设目……”④

据不完全统计，到目前为止，我国出土覆面的墓葬约有200多座，{5}依据时期、地区和风俗的不同，覆面也存在各方面的差异：例如在形制方面，就有套帽式、覆布式、面具式等；在材质方面，就有缀玉覆面、金属（金、银、铜）覆面、石片覆面、蚌壳覆面、麻布覆面、漆制覆面、纸质覆面以及丝绢覆面等。覆面除反映埋葬习俗以外，由于其材质不同，在客观上也折射出时代国力繁荣程度、不同民族或地区埋葬特殊性、崇拜等相关问题，对于我们了解各历史时期的政治、经济、文化状况有一定的辅助作用。

（二）织锦覆面概述

南北朝至唐代基本上盛行丝织品和纸制品制成的覆面，出土品尤以丝织物制成的覆面为多。{6}织锦覆面是用织锦类纺织物裹头或盖在死者脸上，并盖麻类纺织物尸衾。这一时期的丝织品覆面多是锦面绢里，中间夹以薄薄的一层丝绵的套帽式覆面，少数亦有用素绢或印花绢作面的。锦面一般多由几块不同颜色或花纹的锦拼接而成，四周接缝很宽的绢边或绮边并打成绉裙，顶部长幅后折，与左右边幅相接，用线连成套帽状。下端两侧有两根较宽的丝带束系于死者颈部。有的覆面在眼和嘴处分别缀骨珠或玛瑙珠，四角有束系的带子，也有的绕眼部各针刺19个小孔，还有在覆面上附有极薄的铝质或银质眼罩的（图1）。覆面的面上常饰以猪、走鹿、立鸟等主要图案花纹。{7}

图1

（三）吐鲁番出土覆面的特点

根据考古发掘报告中对覆面标本的分析，覆面形制可大致分成三种：覆布式、套帽式以及上盖眼罩式。

覆布式是依据出土有和平元年（551）墓志和永徽四年（653）墓志的尸体的覆面，以残存迹象看即是“上压眉，下护嘴两边齐腮，四角有带子以束系，眼部开洞”{8}的覆面。套帽式覆面是王炳华在其文章《复面、眼罩及其他》中，根据新疆维吾尔自治区博物馆馆藏的TAM325猪头纹覆面和TAM322出土的三件覆面，分析认为这些覆面均为套帽式。还有覆面与眼罩搭配出土的现象，如TAM322出土的三件覆面上均附有一种眼罩，铅质，极薄，厚约0.5毫米，用锦片滚边。眼罩与覆面同时出现的，并不是每一件覆面都附有眼罩。虽无法确定眼罩与覆面之间有何种关联，但眼罩上的这些小孔是为了仍具有视物的能力，从而说明眼罩也许就是死者生前常用来遮目避光的日常用品，后来随其陪葬而已。{9}

早期发现的覆面以素绢为面，上缀串珠或骨质挡眼部；后期发掘的覆面上出现纹饰，并多为以野兽和兽头为母题的珠圈装饰，兽头形象出土最多为野猪，野兽形象有鹿、马等。这种装饰开始于波斯，是取材于古代北印度的一个神话故事。起先是在珠圈内置一张口露牙的凶兽头，状如野猪或熊，6～8世纪流行于波斯萨珊朝。阿斯塔那墓葬出土的兽头珠圈图案织锦，也正出现于6世纪末至7世纪初，可能是吸收波斯文化影响的反映。1959年，在新疆阿斯塔那325号墓出土的唐锦联珠猪头纹是一种代表性的纹样，其中猪头的外形用直线勾画，獠牙和双耳翘起，眼睛呈菱形，造型夸张奇特（图2）；同年阿斯塔那北区138 号墓出土的联珠猪头纹覆面中，纹样的主体为猪头，猪嘴张开，獠牙上翘，舌部外伸，脸上有“田”字纹贴花三朵，粗犷中见细巧（图3）。野猪头形象是一种独特的萨珊纹样，崇尚武功的萨珊人信奉祆教，在祆教的经典中，军神维尔斯拉格纳的化身就包括“精悍的猪”，这种装饰图案反映了萨珊波斯人对神德的礼赞。{10}

图2 图3

下表是对吐鲁番阿斯塔那古墓群发掘简报中有记载的覆面内容的整理：

二、织锦覆面的文化内涵

对覆面的文化内涵研究，主要是通过实物和有关文献材料来分析其在葬俗和古代礼制中的意义。

（一）冠服制度说

此说法来源于王炳华先生根据TAM325猪头纹覆面和TAM322出土的三件覆面，并依据史书《晋书・惠帝记》和朱《玄奘西游记》中有关面衣的记载，认为面衣当是防寒物。通过进一步研究得出覆面是当时冠服制度在死人身上的体现的认识。因此，死者所用覆面的用途，也相当于活人用的面衣一样。但并没有文献记载覆布式的覆面也是一种冠服制度在死人身上的表现。安路在《东胡族系的覆面葬俗及相关问题》中，认为：“新疆唐墓出土的覆面，形制上可能与日用面衣相仿，但却具有专用于死人的明器性质，而绝不是生时使用的面衣死后随葬。”{11}还有一种说法，针对覆面与眼罩搭配出土的现象，如TAM322出土的三件覆面上均附有一种眼罩，眼球部位用针刺小孔，这些小孔使人具有视物的能力，从而说明眼罩也许就是死者生前遮目避光之用，后来随其陪葬而已。{12}那么一同出现的覆面，也极有可能与日常用品有关。国外有学者就这一问题提出了不同的见解，他们根据在西域其他地方曾存在过的相同现象推测，“这是两种殡葬传统之间的互相渗透”，认为这两种殡葬传统就是“当地人用珍贵金属蒙住双眼的土著习惯和用一些日常用品陪葬，以使死者在冥间也可以继续生存的习惯”。{13}

（二）身份象征说

马沙认为持覆面是“身份和地位的象征”，持这种观点的人比较多，且有一定的道理，“覆面材质的好坏、制作的精粗，的确能反映出死者的地位和身份的高低贵贱”。{14}张勤在《吐鲁番古墓群出土纺织品探》中将墓群分为三个时期，分段对比分析纺织品不同的纹样、物品类型等，分析了4～8世纪吐鲁番地区社会生活和文化面貌的一些情况。“在魏晋至唐代的吐鲁番地区，丝织品在人们的生活中占有重要的地位，锦是属于上层阶段的奢侈品，一般平民难以享用，其他的各种丝织品在丧葬礼仪中也受到特别的重视，它们都是财富和地位的象征，这种情况在高昌郡和氏高昌时期尤其明显。”{15}但是覆面是财富地位的象征的说法，并不是说覆面本身具有这样的文化含义，“只有覆面的质量才能在客观上显示死者的身份和地位，因为覆面作为葬俗，并不仅是达官显贵才使用的，而是不论贫富贵贱或男女老幼在埋葬时都要使用的，这从历年的考古资料可以得到证明”。{16}

（三）灵魂崇拜说

在《中国古代覆面研究》、《东胡族系的覆面葬俗及相关问题》、《吐鲁番古墓群出土纺织品探》等文中都提出了一个新的覆面含义，即“灵魂崇拜说”，认为“覆面的产生与我国古代先民的原始和崇拜不无关系”。{17}之所以有这样的认识是因为进入唐代以后，随葬遗物疏和象征性的绢片逐渐消失，丝织品的财产象征功能有所减弱，{18}而古代先民自从有了“阴阳” 的概念，便有了“阴阳相克”的意识，并进而产生了“阴间”和“阳间”的说法，把活人的世界标为“阳间”，认为死人有另一个世界，即所谓“阴间”，由于天日为阳，阴阳相克，故死人脸面是不能见天日的，见天日将化为乌有，不再存在，将永不超生，所以把死人的脸部遮掩起来，于是作为葬俗的覆面就应运而生了。这种遮挡天日，以免死者受到伤害，使死者灵魂永存，再托生成人，才是覆面的真正用途。《说文解字》中说：“人归为鬼。”，《礼记・祭法》：“大凡生于天地之间者皆曰命。其万物死者皆曰折。人死曰鬼。”甲骨文中的“鬼”字，其象形为脸上盖一件东西的死人。{19}这正好切合覆面的灵魂崇拜含义。而覆面上的纹饰猪头纹、立鸟纹在萨珊王朝信仰的祆教中反映了萨珊波斯人对神德的礼赞。{20}

（四）避免恐怖说

覆面的作用是“遮掩死者面口，避免给人狰狞恐怖感”，是学术界的又一种意见。这种意见也有一定道理，但这只是对活着的人而言，对死者就难以成立，其原因很简单，因为覆面作为一种葬尸仪物，是在入棺埋葬时覆盖在死者脸部的，入殓埋葬后是任何人也不可能再见到的。既如此，就不存在避免给人恐怖感的问题。因此，这种观点有些片面，覆面只是对死者的一种保护，希望灵魂永存。

（五）其他

在唐代有一种说法是生前行为有亏的人，死后耻见亡灵，所以盖以覆面；还有一种说法是认为此人应该死，所以鬼怪送来预制的棉质面衣。{21}还有就是迷信含义，居民普遍重视死者的殓葬，相信人死后存在灵魂，以为有一个与现实世界相对的阴府世界，随葬丰富的衣、食物品，可以使死者免遭饥寒之苦。葬俗习惯，除体现御寒防饥的意图外，流行盖瞑目、戴纸帽、穿纸鞋等，都是有一定迷信意义的现象。

三、结语

阿斯塔那古墓葬中发掘出土的织物，其年代似乎可以上溯到7～8世纪，因而也就是汉族影响于整个地区占优势地位的那个时代。丝绸并不是吐鲁番盆地的产品，该地严酷的气候条件对要求严格的养蚕业不利。覆面图案也并不是源于中国内地，而是出于西域，丝绸织物上常常有大圆徽饰，淡色在上、深色在下，圆徽的中心底面有图案。从图案上很容易辨认出这些是伊朗和萨珊王朝近东的织物。{22}

（一）中原文化的渗入

自汉迄唐，吐鲁番地区的统治历史十分复杂，既接受过不同民族的中央政府、割据政府的统治，也曾独立建立政权。4～8世纪，吐鲁番地区先后历经了高昌郡、高昌国、西州阶段，但一直与中原王朝保持着联系，形成了以汉民族文化为主体的文化传统。这种文化传统在吐鲁番墓葬中也有所体现。从特殊纹样来看，在第一期墓葬的纺织品中，丝织品的纹样大多数延续了汉代以来内地传统的风格。第二至三期墓葬的纺织品中，内地风格的纺织品更加丰富多彩，并占据了主要地位。此时出现的西域风格的纺织品，也大量融入了内地纹样的特色。从丧葬习俗来看，第二至三期的墓葬中，尸体的头部多罩有覆面，一小块锦为面，绢缣为边里，有的还夹有丝绵絮里，呈帽套状，将头部整个包裹起来。覆盖在面部的棉片种类繁多，有的是以多块更小的杂锦拼缀成的。死者以面衣覆面的习俗是中原地区的传统，早在秦汉时就有。中原文化至少在魏晋时代已经很大地影响了吐鲁番地区，唐代吐鲁番地区的丧葬习俗与内地同流同源，一脉相承。

（二）西域纹饰的传入

1959 年，在新疆阿斯塔那325号墓出土的唐锦联珠猪头纹是一种代表性的纹样，其中猪头的外形用直线勾画，獠牙，双耳翘起，眼睛呈菱形，造型夸张奇特。同年，阿斯塔那北区138 号墓出土的联珠猪头纹覆面中，纹样的主体为猪头，猪嘴张开，獠牙上翘，舌部外伸，脸上有“田”字纹贴花三朵，粗犷中见细巧。野猪头的形象是一种独特的萨珊纹样，崇尚武功的萨珊人信奉祆教，在祆教经典中，军神维尔斯拉格纳的化身就包括“精悍的猪”，这种装饰图案反映了萨珊波斯人对神德的赞颂。1959 年，新疆阿斯塔那332号墓出土的立鸟纹锦，也与我国旧有的鸾鸟或朱鸟纹不同，立鸟颈后有二绶带向后飘飞，口衔有一串项链形物，下垂三珠。颈部和翅膀上都有一列联珠纹。造型精确完整，姿态生动。传统的萨珊联珠纹织物图案常常蕴含着复杂的宗教意义，并非完全出自唯美的装饰。

覆面产生的原因和用途一直是学者努力探寻的问题，至今并没有形成较一致的认识。通过对吐鲁番阿斯塔那古墓群出土织锦覆面进行详细归纳，总结其在形制和纹样上的特殊性，从吐鲁番位于丝绸之路中段特殊地理位置及晋唐时期国家政治、经济、文化背景出发，进而了解覆面葬俗文化是很有意义的。吐鲁番古墓群出土的织锦覆面不仅体现着当时中西纺织技艺和艺术风格的交流，也包含着当时经济、文化、社会、生活的大量信息，是古代欧亚丝绸之路上物质和文化交流活动的见证。

[注 释]

①⑤{6}⑦{14}{16}{17}马沙：《我国古代覆面研究》，《江汉考古》，1999年第1期。

②李娜：《玉面罩的由来和发展》，《收藏家》，2010年第4期。

③王澍：《复面、眼罩及其它》，《文物》，1962年第7、8期。

④李如圭：《礼仪集释》卷20，《丛书集成初编》，第501页。

⑧新疆自治区博物馆：《新疆吐鲁番阿斯塔那北区墓葬发掘简报》，《文物》，1960年第6期。

⑨{12}杨东宇：《眼罩功能与流变考论》，《民族研究》，2008年第5期。

⑩{20}高山：《从唐联珠猪头纹锦看联珠纹样发展过程中的装饰演变》，《四川丝绸》，2008年第1期。

{11}安路：《东胡族系的覆面葬俗及相关问题》，《北方文物》，1985年第1期。

{13}见格鲁贝夫关于《西域考古图记》的书评，载《法兰西远东学院通报》，其中提到了普热瓦尔斯基的著作《中亚研究》（1888年圣彼得堡版，第366页）。

{15}{18}张勤：《吐鲁番古墓群出土纺织品探》，《文博》，2003年第3期。

{19}朱天顺：《中国古代宗教初探》，上海人民出版社1982年版，第182页。

阿昌族的风俗习惯范文3

二十六年来，不断奋进的南昌工学院为中西部学子圆梦构筑了一座立交桥，为来自各地的民族学子成才搭建了一座育人桥，为各族学子浇筑了一座团结友爱之桥、连心桥，为学校与各民族学子的未来绘就了一座美丽的彩虹桥。

倾力构筑“立交桥”

走进南昌工学院，我没有感受到如百年名校的厚重历史，但却体会到这所矗立在红土地上的民办院校的坚忍、包容和创新。

古人云：“初生之物，其行必丑，其神也旺”。作为民办教育的拓荒者，南昌工学院自身发展历程正是这句话的真实写照。为了圆“让想读大学的孩子都能有学上”的梦，省委原书记傅雨田为首的一批老同志于1988年创办了赣江大学（现南昌工学院）。学校创立之初，校舍是租用的，教学设备大多是通过协议与公办学校共享；外部还面临着社会的偏见与不理解，有如清代“武训办学”。但南工人却以“武训”的执着，以俭立校，以艰励志，在坚忍包容中创新，在教育之路上一步一个脚印的向梦想前进。

2003年，南昌工学院被教育部确定为华东地区唯一的“全国高校少数民族预科教育基地”，自此开始为中西部学子圆大学梦构筑“立交桥”， 填补了江西省民族高等教育的空白。

然而，南昌工学院与民族教育的结缘并非偶然，这所民办院校自创立起就深深刻上了民族情结的烙印。学校创办者傅雨田就是来自锡伯族，现任董事长王斌更是民族教育的有心人，他经常说：“少数民族地区社会进步和经济发展，依靠教育为先，提高各民族人民的素质是强国的先决条件。民族人才的培养，对民族地区社会经济发展具有最直接推动力，对我国民族大家庭的共同进步、共同繁荣有着积极的作用”。

他们这样说也是这样做的。自举办民族教育以来，学校先后投入16亿元，在一片荒芜中建校园，不断完善办学条件；在探索实践中，深化改革强内涵，努力构建了一所融普通本专科教育、少数民族本专科教育、新疆和中职教育以及民族特项培训为一体的民族特色鲜明的本科高校，为民族学子成才搭起了一座多层“立交桥”。学校先后面向民族地区招收并培养54个少数民族的各层次学子40000余名，先后为北京师范大学、中央财经大学等数百所部属、省属本科院校培养输送合格预科生近3万名，在民族小省办了民族大教育，为中西部民族地区培养了大批技术型人才，如今他们已经成为中西部开发和建设的生力军。

2009年，南昌工学院被国务院授予“全国民族团结进步模范集体”；同年，教育部副部长鲁昕视察学校时高兴地说：“感谢民营企业家办了一所这么好的学校，学校民族教育和职业教育都很有特色”；2012年，被、统战部、国家民委等部门批准为“全国民族团结进步创建活动示范学校”； 2013年，江西省委书记**专门批示：“一定要更加重视，继续关心支持南昌工学院民族预科教育基地建设、办学和管理工作”；同年，被教育部指定为以增强就业能力为导向的少数民族本、专科应用型人才培养改革试点院校。

倾心搭建“育人桥”

少数民族大学生肩负着民族地区经济社会发展、维护祖国统一的历史使命。为了让民族学子健康成才，“南工人”可谓用心良苦。为了服务学生，给学生提供良好的学习、生活环境，学校将有限的经费投入到与教学有关、与学生有关的硬件设施和软件设施建设中。走进校园，我没有看到宏伟的校门和行政楼，却看到了拥有100万余册图书、四百余种期刊和报纸、丰富电子图书期刊资源的图书馆；教学设备齐全、宽敞明亮的亚洲第二长的教学楼；全国高校最大的清真食堂；包括物理、化学等基础学科实验室的基础实验大楼；设备先进的现代机械加工中心、电子实训中心、建筑工程实训中心、信息实训中心、文管实训中心等多个大型实训实验室；节次鳞比的学生公寓和教职工公宿舍……

除了硬件设施上的不断添置与完善，南昌工学院更注重内涵建设。

学校先后建立了博士工作室、豫章书院研究中心、民族教育研究所以及多个创新研发工作室；积极开展“赣江讲坛”、“学术讲座月”等专项活动，邀请专家学者来校讲学，并主动走出去，组织相关人员到其他院校开展科研学习、交流活动。

当前，学校作为全国民族预科教育基地和教育部以增强就业能力为导向的少数民族本、专科应用型人才培养改革试点院校，在党的十八届三中全会精神指引下，正以二次创业的精神和魄力，不断加大投入，强化校企合作，补充完善办学条件；并从社会发展和少数民族学生成长实际出发，以思想政治教育为核心，以学习能力和就业能力为重点，坚持顶层设计与摸着石头过河相结合，全面推进与重点突破相结合，立足江西，紧贴中西部产业发展需求，特别是新疆、地区人才需求，深度推进以增强就业能力为导向的应用型人才模式，致力于培养社会需要、专业技能突出、理论知识到位、综合素质优良的应用型人才；并围绕“突出民族团结，追求思想进步；突出语言及人际交流训练，追求适应大学生活的健全人格；突出文化知识学习的训练，追求达到对接院校入学水平”的目标，全面实施民族预科教育综合改革，努力构建优良的民族预科教育体系；倾心为民族学生成才搭建“育人桥”。

同时，为了增强少数民族学生的技术应用能力，对一些有特长的民族学生，还重点突出培养。阿依本・哈那什是一名在校的哈萨克族学生，他十分爱好电子产品的创造发明，学校得知后，专门安排了专家教授指导他，使他在很短的时间内专业水平得到了较大提高，2012年，阿依本发明了一款多用充电器，并在2013年3月27日成功获得专利。

倾情浇筑“团结桥”

维族、藏族、蒙古族、羌族、傣族、苗族……行走在南昌工学院，我看到，来自全国50余个民族的学子来往穿梭于校园，他们带着不同的信仰和习俗齐聚于此，为了共同的目标而奋斗。在民族小省江西勾勒出一道别具特色的风景线。

在这里，“汉族离不开少数民族、少数民族离不开汉族、少数民族之间也相互离不开”的思想观念深入人心。为了激发民族学生团结进步的意识和增强对中华民族大家庭的认同感，学校广泛开展民族团结宣传教育活动，引导民族学生增强珍惜和维护民族团结的坚定性和自觉性。

将党的民族政策融入校园文化。把民族理论、民族政策教育纳入师生教育教学工作的全过程，扎实推进民族团结教育“进教材、进课堂、进头脑”，并利用校报、校园网、宣传栏、手抄报、民族知识竞赛、文体活动等形式，开展党的民族理论、民族政策、民族法律法规以及民族基本知识的宣传教育，营造了多民族学生和谐相处的良好氛围。

组织开展民族班学生与其他班学生班级联谊、结对子活动，增进相互理解，促进各民族学生相互学习、共同进步。

利用江西红色资源优势，开展爱国主义教育。每年，学校都会组织少数民族学生参观江西革命烈士纪念堂、八一起义纪念馆、井冈山革命活动大型展览等，让他们了解中华民族的独立与解放来之不易，必须旗帜鲜明地反对分裂，从而进一步增强爱国主义情感、民族大团结观念和中华民族认同感。

回族学生毛国俊在参观完江西省博物馆后写道：“江西厚重的人文底蕴，藏在青铜鼎中，藏在山人图画中，藏在红军的破旧草帽中。这一天的参观经历给我留下许多宝贵的东西，让我珍惜现在，更看重未来……”

倾爱打造“连心桥”

“在这里除了收获知识，最值得我珍惜的是校园里家庭般的温暖和同学间的情义。”和南昌工学院少数民族预科班毕业的僳僳族学生章皓迪一样，每一个从南昌工学院毕业的学子对母校都有一份割舍不下的情缘。用真情关爱去呵护每一位学子的心灵，让他们沐浴到“家”的温暖，这是南昌工学院在教育教学之余不变的追求。

家之美：“这里的江南美景着实吸引我”

波光粼粼的“天鹅湖”、郁郁葱葱的小树林、别具韵味的拱桥……南昌工学院校园内的一派江南水景令人心旷神怡。“记得刚来工学院的那天，尽管一路的颠簸和不适应的天气让我有所抱怨，可走进校园后，这里的江南美景着实吸引了我。”白族学生王维雯告诉记者，当时看着校园美景，瞬间让她对未来一年的预科生活充满了期待。

王维雯说，吸引她的除了校园里美丽的景色外，在南昌工学院的一年，面对来自五湖四海的同学，她对各族文化有了不少的了解，“在这里可以了解到好多的优秀民族文化及风采，我不用出校门就能领略不同民族地区的‘美景’。”

玛依热・图尔迪来自新疆库尔勒，是该校民族教育学院的学生， “学校虽然没有代表 “门面”的壮观校门和气派的行政大楼，但它却倾其所有、尽其所能为我们营造了最美的‘风景’。”她向我说道。

家之乐：“在这里，我每天都过得很充实”

“在这里，我每天都过得很充实。”阿斯耶是一位来自新疆的维吾尔族姑娘，由于能歌善舞，她走进了学院团委的民族歌舞团。记者了解到，这支歌舞团包括新疆歌舞队、藏族歌舞队、民族器乐队等多支演出队伍，数百名汉、藏、满、土等多个民族有艺术特长的同学参与其中。

另外，从奋力拼搏的运动会到灵感百出的艺术节，南昌工学院还有各类丰富多彩的社团：充满青春气息的音乐协会、强健体魄的跆拳道和散打协会、诗意盎然的文学社等等，都展示着南昌工学院的多姿多彩。“在这里我们有一个个自我展示的舞台和逐渐成长的机会。”

开斋节、古尔邦节、藏历新年、火把节……在每个少数民族的盛大节日期间，学校都会举办隆重的庆祝活动，学校领导也都亲自和各民族同学欢庆一堂。

家之味：“吃家乡的菜，听家乡的歌”

南昌工学院一贯尊重和理解少数民族学生在历史发展中形成的传统、语言、文化、风俗习惯、心理认同等方面的差异，根据各少数民族习惯的不同，专门针对少数民族学生的风俗习惯配置了一系列生活基础设施。

“考虑有清真饮食需求同学的情况，学校投入1200万元，兴建了6700平方米、可同时容纳3000余名学生就餐的高标准清真食堂，并且全部聘用维族、回族的红、白案厨师。”据南昌工学院相关领导介绍，学校还为民族学生建有专门民族文化交流中心、图书馆和沐浴场所。

环顾这座具有浓郁伊斯兰文化风格的建筑――清真大餐厅发现，餐厅四周用传统维吾尔族建筑花纹和艾得莱斯绸图样装饰，雕梁画栋、金碧辉煌。据介绍，这是江西首座高标准的清真大餐厅。

“餐餐都能吃到地道家乡风味的饭菜，每次吃饭都能让我找到‘家’的感觉。”斯琴达娜是民族教育学院13级预科15班的学生，来自遥远的内蒙古。她告诉我，徜徉在美丽的校园里，还常常能听到《蒙古人》、《鸿雁》等蒙古族歌曲，餐餐都能吃到具有家乡风味的羊肉和牛肉。“能吃到家乡的菜，能听到家乡的歌，感到特别亲切，想家时也有个寄托。”

家之暖：每年数百万元助学生完成学业

据了解，为了帮助家庭经济困难的少数民族学生完成学业，南昌工学院每年都会拿出数百余万元，通过实施“奖、助、贷、补、减”等助学政策，帮助学生解决学费问题。

“学校每年编制招生计划时，将1/3的计划投向西部十省一市民族地区，对所有民族学生学费予以优惠。”据了解，仅近三年，就为各类少数民族学生提供奖学金409，000元，助学金939，200元，专项困难补助416，500元，减免学费404，740元，使近5000名少数民族学生受益。

除了学校的助学资助外，学校还给贫困学生提供勤工俭学工作岗位，通过自己的努力来完成学业。在清真大餐厅内，香喷喷的烤羊肉味扑鼻而来，一位维吾尔族女“服务员”，笑吟吟地端上来一盘烤羊肉串。据介绍，这位“服务员”是新疆班的学生。餐厅开业后人手不够，就在学生里招了10名新疆籍贫困生当服务员，每天下午下课后来餐厅服务。有不少学生来自农村、牧区，既可勤工俭学，又是社会实践，一个月不用交饭钱，还能挣300元，减轻了家庭的负担。“这个工作学生都愿意干，还要竞争上岗呢。”

“雅安地震后我非常担心家人的安危，在学校的帮助下，包括我在内的14名雅安籍学生都很快与家人取得了联系。”四川雅安女孩傅茜激动地说，在南昌工学院的校园里，她感受到“家庭般的温暖，父母般的关爱”。学校的资助和关爱，使少数民族学生真正感受了党的民族政策的优越性。

点滴折射彩虹桥

阿昌族的风俗习惯范文4

泰国是中国的邻国，每年吸引大量的中国游客到泰国旅游，一直以来，也和中国保持良好的合作。泰国的边境贸易有很大的发展潜力，将成为东南亚边境贸易中心，如今的泰国，也正努力开辟通往邻国的道路，与印度、孟加拉国、中国、新加坡及越南等邻国的商品，可通过汽车直接运输，而与泰国接壤的云南，则有不可比拟的地理优势，可以把云南的普洱茶通过这一通道，让亚洲各国共享。

府尹钟爱普洱茶

2007年10月17日，在首届澜沧江・湄公河次区域农产品暨第十届西双版纳边境贸易旅游交易会的展厅，来参加展会的来宾络绎不绝，其中不乏尊贵的客人。下午时分，泰国帕夭府尹塔纳协・阿萨瓦努瓦，来到了交易会现场，面对琳琅满目的茶、酒和其他特产，塔纳协・阿萨瓦努瓦最感兴趣的是普洱茶。因为他曾收到中国朋友送给他的精致的普洱茶，起初不知道怎么泡，珍藏在家里了一段时间。他听说，一杯陈年普洱茶可以冲泡20――50次之多，并对此感到不可思议。他和随行人员选择了一张茶台坐下，围坐在茶桌边，细细品尝普洱茶，喝了一杯又一杯，对普洱茶的滋味和汤色一直贽不绝口-现在的他，对品普洱茶非常在行，只见他喝了茶后，又仔细的嗅了杯底的香气，接着拿起茶样，翻来覆去的仔细研究，想看清楚这片茶的构造，可见他对普洱茶并不陌生。

帕夭府位于泰国北部，是泰国物产最为丰富的地区之一。大约在80年前，大批西双版纳的傣族迁徙到帕夭府定居，至今还有5万多傣族后裔生活在这里，并保留着西双版纳傣族传统的历史文化及民风民俗。加之泰北地区与云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，通常在雨季腌制。腌茶，其实是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热，空气潮湿，而吃腌茶，又香又凉，所以，腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。

这次参加交易会，塔纳协・阿萨瓦努瓦喝了最有名的“大益”、还有南糯山、易武山等多种茶，对普洱茶有了更多的认识和了解，他不停的说：“喝了普洱茶，感到非常润喉，非常解渴，中国普洱茶真好!”但也表示遗憾，可惜在泰国市场买不到，泰国人也不懂普洱茶。他希望中国的茶业界人士能到泰国帕夭府开展茶品、茶道、茶文化交流和展销活动，使泰国的市场上能有中国的普洱茶道展馆，让泰国人也能喝到中国好的普洱茶。

泰国的饮茶习惯

泰国人饮茶的习惯很奇特，他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块，这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的泰国，饮用冰茶使人倍感凉快、舒适。但目前看来，泰国人极少喝茶，年消费量在全球所占比重非常小，难道他们是处于热带国家而不喜欢喝茶吗?其实不然，他们很喜欢喝茶，泰国天气热，餐厅都会提供冷饮，高级餐馆提供的冷饮就是冰茶，而泡冰茶的茶叶主要是乌龙茶。因为冰茶要泡得好，必须茶叶的味道要浓烈，香气要高扬，茶叶浸出物要丰富，因此泰国人多选择条型包种茶。但不难发现，这些条件其实与普洱茶更吻合!泰国如今健康饮料很盛行，普洱茶可防癌、清热解暑，又有诸多功效，无疑是上好的选择。

独居海外的普洱茶王“鸿泰昌号”

一位旅居海外60多年的云南老人说过“普洱茶做得好的云南人，早在上世纪30年代就出国闯世界了。”说的正是“鸿泰昌”。鸿泰昌号茶庄初创于倚邦，是生产经营普洱茶的又一老字号，又是普洱茶外销的急先锋。“鸿泰昌”云南普洱茶于1888年由昆明市顺城街马鸿昌先生所创立的“鸿昌号”商行生产销售，原材料采用普洱易武六大茶山古茶树种纯手工精制而成，上世纪三十年代，第二代主人马少昌先生迁至泰国曼谷嵩越路越阁码头369号设立鸿利茶叶有限公司，现由第三代主人马子良先生延续至今。

上个世纪三十年代，鸿泰号茶庄即在泰国设立了分公司，名为“鸿泰昌号”。后又在香港及南洋各地设立了公司，堪称普洱茶历史上的第一个庞大的“普洱帝国”。现存的绝品存期有70年之久，且品格直逼任何一种大叶茶种的普洱茶极品。鸿泰昌茶庄的总部一直设在倚邦，但随着成立之后，就消失了。设在泰国的茶号至今仍然存在着，以越南、泰国、缅甸等国的茶菁制鸿泰昌普洱茶品，因此被称为“边境普洱”，即最为普通的普洱茶的代表，是一个孤悬海外的普洱茶王国。有意思的是，在海外居然存在着一个中国人开设的普洱茶王国，这的确是普洱精神的延续!“鸿泰昌”是历史最悠久，影响力最大，品牌价值最高的正宗云南普洱茶之一，是中国第一批跨出国门、走向世界的云南普洱茶。

鸿泰昌茶品的知名度和魅力究竟有多大?我们甚至可以从电影中发现，被誉为一代宗师的已故香港著名功夫巨星李小龙在成名作《唐山大兄》中就亲口品尝过鸿泰昌茶品，这一点，也曾经从已故鸿泰昌第二代主人马少昌先生处得到证实。

普洱茶进驻泰国的机会：

阿昌族的风俗习惯范文5

黎族：对歌择偶槟榔问亲

黎族婚俗中，对歌贯穿于整个婚姻的始终，对歌择偶则是黎族先人们最常用的一种择偶方式。黎族男女尊崇自由婚恋，通过节庆、婚礼、探亲，赶集和玩“隆闺”等社交活动，用对歌的万式选择心上人，亦用对歌倾情的方式谈情说爱。（“隆闺”是黎语，大意是“不设灶的房子”，黎族习俗孩子长到十三、四岁便要搬到“隆闺”去居住，不与父母同住）。除了对歌，婚恋期间，男女双方还会互赠爱情礼物，海南中部地区多是编织精致的小腰篓、草笠和织绣图案鲜艳的花带，沿海地区的黎族，则以耳环、银圈和小挂包为主。

经过一场甜蜜的恋爱马拉松，如果男女双方表明情意相通，男方在征求父母同意后，就会请媒人带酒、茶和槟榔前往女子家中提亲，说亲一般要经过四次，前两次主要是说明来意，由女方接纳媒礼，但直到第三次女方父母同意亲事，姑娘才可以吃男家送来的食物，俗称吃物订亲一物，主要指男方送来的槟榔，求亲以嚼槟榔定情这一风俗沿袭已久，相传从北宋开始。大家可能会感到奇怪，为何小小槟榔会成为终生大事的见证物，槟榔，在海南人的心目中，不仅仅是待客迎宾的上品，更是联姻婚庆的佳品。槟榔，自古就有待客之果的美誉，“宾”、“郎”在古代都是对贵宾的尊称，从这点就可管中窥豹略见斑。另外，槟榔可以招待远方朋客，预防瘴疠疫病，这一用途也是其成为待客之果的一大缘起。亲事已成定局，第四次提亲，就不仅仅是带食品，还要带钱和服饰等，并与女方父母商定聘礼和吉日。订婚男女一般在订婚日三四年后才会结婚。古时，黎族女子订立婚约还会以纹身标志，由相恋的男子提供图案花纹，女子的姑嫂或姐妹用野刺纹于额头、面颊、嘴唇和颈部，并染之以颜料，大约一个星期的时间，纹身就永久地停留在女子的容颜上，也深深地烙印在其心中，作为他们美丽爱情的见证。至今为止，在甘什岭槟榔谷原住民文化旅游区内，游客还能看到脸上和身上都刻有纹身的阿婆。

TIPS

海南黎族主要集中在海南岛的中南部，其中84.7%分布在实行民族区域自治的琼中、保亭、白沙、乐东、昌江、陵水六个自治县和享受民族自治地方政策待遇的三亚、通什、东方三市。少数散居于万宁、儋州、琼海三市和屯昌县等地。黎族的民族语言为黎语，不同地区方言不同。他们信奉“万物有灵”的观念，因此黎族盛行自然崇拜。图腾崇拜和祖先崇拜，其中以祖先崇拜尤甚。此外，黎族订婚有一些禁忌，如果恰巧碰上女方家有丧事或者是逝亲的周年忌日，男家就不能前去提亲。另外，在订婚的当天，双方父母不能梳头，否则，子女可能会感染疾病。婚礼举办日期也有禁忌。忌在单月操办婚礼。

苗族：打背传情咬手定情

每逢农历元月初三至十五，苗族小伙子和姑娘们都会迎来他们期盼已久的节日，选偶诉情的隆重节日――打背节。苗家人一般会选择风景秀丽之地，认真梳妆打扮后的年轻男女齐聚于此，小伙子们有的提着画眉笼，有的拿着土电话，多用鸡皮蒙于竹筒的一端，中间系一根麻线自制而成，希望借之通话传情，小伙姑娘们个个笑逐颜开，情意绵绵。节日场地上，人山人海，一片欢声笑语，放眼望去满是容光焕发，活力四射的年轻人。突然，小伙子惊鸿一瞥，劈开人群，冲到一个姑娘面前，一手蒙住她的眼睛，一手挽住她的脖子，让其他小伙子也聚拢过来一起打姑娘的背。打，其实只是充满怜爱的轻抚罢了，被打的姑娘们往往会面透红晕，嘻嘻笑笑，强作挣扎。一旦挣脱，轮到她们捉住小伙子们，就会以其人之道还治其人之身。欢笑声，追逐声，此起彼伏。经过段时间的接触，双方互有好感以后，小伙子便会对心爱的姑娘展开进一步的攻势，小伙子手携猎具弓箭、弩、鱼叉等到溪水河畔抓鱼摸螺，姑娘则静候在溪边烤“三色饭”，直到夕阳西下才尽兴而返。

打背传情只是揭开了苗族男女青年恋爱的序幕。“远路行来脚都软，行到花园见花开；欲想摘花因篱隔，有心给花请开门……”在海南苗寨，每当皓月当空的夜晚，情深意浓的歌声从椰林深处传出，那感觉如坠梦中，飘然欲仙。

“伸手给哥咬个印，越咬越见妹情深，青山不老存痕迹，见那牙痕如见人。”这是一首广泛流传于海南苗族的歌谣。“咬手”是苗族男女之间一项特别的传达爱意、明送秋波的方式。小伙子向心爱的恋人诉说真情，就会在其住所外，用木叶、鼻箫伴奏高唱开门歌，如果姑娘没有以闭门歌回应，就会跟随男子来到草地或竹林问一起围着篝火对歌欢唱，小伙子也会趁机表达爱慕的心声。姑娘在听了男子的表白之后，心怀幽会的忐忑，羞答答地拉起男子的手，在其手腕上咬下一口。若是女子咬得很轻，而且刻意保持礼貌，说明女子拒绝求爱或已有心仪对象。假使女子狠狠地咬下一口，甚至咬出血印，面露红晕，表示女子对小伙子见倾心，欣然接受，随后姑娘会在小伙子手上系红丝线，小伙子会往姑娘手上拴蓝丝线，并且拿出各自珍藏的手信互赠，如戒子、环、竹笠、腰篓之类的礼品，作为定情信物，陪伴爱人终生。静女其娈，贻我彤管，彤管有炜，说怿女美。情人眼里出西施，信物何以如此珍视，正是源于所赠之人的特别，好番郎情妾意。

TIPS

海南苗族现有人口6万余人，居海南少数民族人口总数的第二位。苗族有本民族语言。没有本民族文字。海南苗语属于汉藏语系苗瑶语族中的瑶语支，全岛苗族语言统一。没有方言差异。主要分布在海南岛的中南部山区。海南苗族自称“金门”或“金第一门”。“苗”是他称，海南苗族以农耕和种植业为主。主要为祖先崇拜。敬奉皇为始祖。苗族实行一夫一妻制，内部通婚有一定限制。同姓不婚。即同血缘关系禁婚。苗族青年男女自由恋爱称为“系娘”，而自由恋爱结婚必须经过“游方”，这是苗语中男女公开谈恋爱和追求异性的意思。苗族婚姻一般有四种：一是“男娶女嫁”。同汉族一样。这种形式最为普遍。二是“招郎入赘”，男方落户女方家长期入赘。传统婚姻中较为常见。三是“做郎换”。即定期入赘，年限多为三到四年。有的长达八年。四是“做娘换”。是女方到男方家居住一段时间。一般是三到四年。

回族：涂脂插花阿訇主婚

回族人信仰伊斯兰教，婚礼均按照伊斯兰教仪式举行，大都定于“主麻日”（星期五）举行，男女双方在清真寺张贴请帖，婚宴上大都不饮酒，以茶代酒，充满浓厚的宗教色彩。按照伊斯兰教婚俗习惯，婚礼一共要持续三天，头两天仅为前奏，第三天星期五的迎亲日才是真正的重头戏。

婚礼的第一天俗称“作锅”，意即洗头，新娘要盛情邀请年轻妇女到她家洗头，并在房前的空阔场地搭建大型帆布篷，作为“迎宾堂”，接待亲朋好友。第二天，回族称之为“阿斗撇”或“阿斗格”，新郎新娘都要进行“大、小净身”，更换盛装，以示作为教徒的圣洁。当天下午，新人的朋友分别上门邀请新郎和新娘出去吃饭，品茶欢聚，畅谈家常，共同庆祝。然后由同乡老妪为新娘梳妆打扮，带上手镯、耳环、项链、涂脂插花。“插花”是回族姑娘出嫁时的独特装扮，一般由熟悉回族婚俗的妇女将各式金黄色的镀金钗花，满满地插在新娘的头发上，婀娜多姿，美态尽显。晚上新郎新娘分别在各自“迎宾堂”接待宾客。酒筵的排列也大都为双，菜肴数目一般要8―12道，忌讳奇数。大家唱歌，念清真经文，通宵达旦，热闹非凡。星期五就是隆重喜庆的迎亲日，回族土语称之为“邀”。迎亲日上午，女方家会大摆筵席，一尽地主之谊。依照回族风俗，宾客多以钱财或礼物相赠，日用品会写上名字置于厅堂表示祝贺。这天凌晨，新郎家隆重地设宴酬宾，赠送来访宾客槟榔聊表盛情，随后，新娘身穿盛装，头戴黑纱，随迎亲队伍在热闹的鞭炮声中踏入婆家，这时，婚礼的欢乐气氛步步攀升，慢慢迎来仪式高潮。

男方家会邀请清真寺阿訇（执掌清真寺教务和讲授经典的宗教首领）主持婚礼仪式，念“尼卡哈”。其实，念“尼卡哈”包括写婚书，所以也叫写“伊扎卜”（应允），它是由“念”和“写”两部分构成，或者一人念，一人写。念的内容包括《古兰经》光明章32节，圣训等，并用阿拉伯文写在红纸上。头戴白帽的新郎、面蒙盖头的新娘端坐于阿訇前，表示自己会恪守教规，真诚相爱，患难与共，携手到老。这时，阿訇就会口吟“尼卡哈”向新人身上抛洒红枣和花生等，象征吉利的意头，并带领新郎新娘做“杜阿”感谢真主“”恩准其喜结良缘。

TIPS

海南回族主要聚居现三亚市凤凰镇（原羊栏镇）的回辉、回新两个村。他们笃信伊斯兰教，即回教。生活中严守《古兰经》的条规，生活习俗与其它地方的穆斯林大体一致。当然，其婚俗也严格依照回教教义，深受《古兰经》的约束，但时至今日回民也开始慢慢改变“不忌同性，惟忌同族”的封闭式婚姻，出现民族间通婚的现象。民族联姻正在发展成一种趋势。但通婚的前提是外族男女同意入教，举行宗教仪式，信奉伊斯兰教，遵循回族生活习俗。文中“主麻日”是指伊斯兰教聚礼日。穆斯林于每周星期五下午在清真寺举行的宗教仪式。主麻一词系阿拉伯语“聚礼”的音译。其仪式包括礼拜、听念“呼图白”（教义演说词）和听讲“窝尔兹”（劝善讲演）等宗教仪式。

汉族：做债办婚事设宴迎亲朋

海南人将办婚事叫“做债”，这是对于男方而言。“你的孩子做债了吗？”或者“你做子债了吗？”这种说法，即是结婚与否的询问。探究缘由，为孩子办婚事对当地人来说很容易成为一种负担，往往要举债办婚。另一方面，“做债”，还有还人情债之意，普通民众结婚摆酒席是赔本的，特别是在农村，乡亲们来拜亲吃酒席，可能带来的仅是两升“酒米”，摆婚宴酒多是入不敷出。所以，海南人认为结婚摆酒也是在还乡亲邻里平日的人情债。

海南土著汉族居民也有着自己特定的婚俗习惯，诸如媒婆提亲、红纸合命、槟榔定婚种种环节，而且他们大多喜欢选择在农历节庆或者岁末年初的时候举行婚礼，大街小巷，锃光瓦亮的婚车不时鱼贯而过“招摇过市”；迎亲路上，敲锣打鼓的喧闹声此起彼伏，噼里啪啦的鞭炮声不绝于耳，喜庆的婚装，洋溢的笑脸，震天的喇叭，异彩纷呈，别开生面。现在，这些婚俗传统有些延续流传，有些开始没落消失。

追击婚宴全过程

媒婆提亲

父母之命，媒妁之言。自古有之。古时候，海南汉族婚事中，媒婆起着举足轻重的作用，以牵线人的角色粉墨登场，男女双方若门当户对，媒婆在几番斟酌后。就会上门提亲。而男女双方仅是在拜堂成亲后揭开红盖头才初识对方，一眼定终身。当然，这种包办婚姻情况在当代已然绝迹。

红纸合命

男女双方的父母在媒婆左右逢源的美言巧语撮合之下，往往会心动并将各自子女的生辰八字等写在红纸之上。交由命理师来算卦合命。预测男女双方如若真的举案齐眉。命理是否相克，金木水火土五行是否互融。寿数能否相偕等前景，以求心安理得。

槟榔定婚

红纸合命之后就是槟榔订婚的环节。定婚当日，男方要准备一百颗左右的槟榔果，并用新鲜的扶留叶包裹石灰成三角菱形荷包作为佐食。将之送往女方家中，如若女方接纳槟榔之礼，就意味着男方提亲成功。《崖州志》记载对此也有详细记载。崖州地区“俗重槟榔，婚礼纳采。用锡盒乘槟榔。送至女家。尊者先开盒。即为定礼。谓之吃槟榔。凡女受聘者，谓之吃某氏槟榔。”

择定佳期 择日即由命理师算卦以甄选良辰吉日，通常需要提供男女双方生辰年月，甚至包括双方父母的生属。择定的吉日。不仅指迎亲当天的日期，共囊括了送礼日、安床日、迎娶日三个日子安排。

送日启聘

送日亦即报送迎娶日课。用红纸按一定格式书写迎娶的日子时辰，另外，送日的另一个主要任务就是送聘礼。当天。由媒婆设案，燃香点烛，祭供酒果，将子孙送聘之喜奉告祖先，求祖宗庇荫。女方也要如此行之。说明女大当嫁。保佑闺女到夫家辅助其兴旺发达。“送日”聘礼要一一列出清单交予媒婆，媒婆将迎娶日课和聘礼按清单交给女方家长。并将女方家长回帖带回交予男方。

感恩哭嫁

婚姻，乃人生一大赏心悦事，但从此离开父母的羽翼，人夫家嫁做人妇，百感交集，五味杂陈。父母恩情的牵绊，让准新娘难免动情落泪。姑娘在临嫁前夕，便开始“哭嫁”仪式，这之前会有有经验的姑嫂“教啼”，哭声异常悲戚，“哭嫁”亦有“哭词”。“哭嫁”仪式，连续三个夜晚。直至迎娶当天转为轻声痛哭为止，否则，准新娘会被视为不忠不孝。出嫁时，于嘤嘤咽咽中诉说双亲恩德，情深意切。直到出了闺房也还在念念有词，令众多亲朋好友红了眼。泪流满面。但“哭嫁”这个风俗，现在已经趋于消亡。

安床祈愿

安床，从表面即可意会，安放洞房中的新娘床。安床讲究按时辰，命理师在择日时已安排好安床日，男方要请来三代双全、家庭和睦、人丁兴旺的一对老夫妻来担当这个角色。其实，新娘床早己摆好，安床者只要在婚床四角分别垫上那个用红纸包襄的铜钱或硬币。随后老夫妻要摸一摸婚床，寄寓新婚夫妻白头偕老长长久久。也可以让聪明白净的大胖小子爬上婚床玩耍，寄予早生贵子的美好祝愿。

迎娶成亲

迎亲前。男方住宅要贴上双喜字和新婚对联。在择定的迎娶日子张灯结彩，男方在香火宅设案供礼品、点香烛，禀告列祖列宗，共享喜庆。在行礼祖上，行礼长辈后，新郎坐上黑色轿子。在媒人的陪同下去迎亲。到新娘村口或宅门外。媒人先行入宅禀告，女方家长出门口迎接，小舅献上“半路茶”，新郎要将“红封”放进托盘，茶毕，入宅后，新郎向女方家排好的供案，施礼三个。方能入座。新郎到来，全村男女老少拥来观看。新娘出门之前，新娘新郎要向女方家中最年长的长辈敬献槟榔，长辈则还以“红封”。

讨糕设席

经过一番跋涉，迎亲队伍浩浩荡荡到新郎家，拜天地，拜高堂，夫妻对拜之后进入洞房。新人一进门就向男方父母叔伯等长辈敬茶，父母等长辈回赠红包和首饰。一群小孩子争先恐后拥进去讨“新娘糕”。婚宴专设“十友席”，是新郎官的好友与陪同新娘来的送嫁专席，气氛热闹，趣味横生，甚至还有因这场婚礼认识而结为连理的。

好事听房

良辰美景奈何天，赏心悦事谁家院。洞房花烛本是新人你侬我侬。情语款款的时刻，但是。新房外往往聚集着偷听新人密语的宾客，新娘无奈只能坐着，保持静默。宾客洗耳恭听了大半夜。毫无所获。扫兴而归。新郎新娘若有动作，弄出声响，听房者引颈相传，街谈巷议，好不热闹。

阿昌族的风俗习惯范文6

“窗明几净夜来霜，数树深红出浅黄。烹牛宰羊庆昌盛，载歌载舞唱吉祥”。2008年的金秋，“中华回民小吃名街”在新疆昌吉回族自治州的昌吉市开张营业。今天，“中华回民小吃名街”已成为新疆昌吉州的金字招牌。

在购物、饮食、旅游为一体的“中华回民小吃名街”里，游客不但可以品尝到正宗的“九碗三行子”名吃及“榆树沟马氏丸子汤”“张福学羊羔肉”“马氏火烧油塔子”“阿不都抓饭”“巴哈古丽杂碎”和“马氏粉汤”等新疆回族风味的精美食品、菜肴和独具新疆特色的盖碗茶，同时还可以欣赏到《阿妈的盖碗茶》《宴席曲》和《花儿与少年》等新疆风味的花儿小曲。

回回民族的饮食文化不但历史悠久，而且独具魅力。这个民族的先辈在唐代不远万里来到中华太地的那天起，就创造了独属于自己民族的饮食。那个时候的回回民族并不叫回族，而是以学者、商人或使者的身份被称为“蕃客”，直到1252年的元代中期，才被“回回户”的官方文印确定为中华民族大家庭的一个民族。因此，中国回回民族的清真饮食业最早发源于唐代。之后随着“茶马互市”的兴起，经营珠宝、香料、药材等穆斯林商人日益增多，清真饮食业得到了长足的发展，并赢得了一些达官贵人的喜爱。《旧唐书・服志》记载的“贵人御馔尽供胡食”，胡食即穆斯林制作的食品。

从唐代开始，历经宋、元、明、清一千余年的发展，回回民族的美肴日趋丰富，有了诸多享誉全国的地方特色小吃与金牌名品，如北京的东来顺、元兴堂、又一村，天津的十二楼，陕西的羊肉泡馍，兰州的清汤牛肉面，新疆的九碗三行子、粉汤、羊羔肉、羊杂碎、大盘鸡、椒麻鸡与油香、馓子、油塔子、凉面、大碗酸奶等。

在回回民族看来，饮食不仅仅是为了养身，还要养性。要养性，食物本身就应具备美好的品质，否则性随物化。因此，在选择食物时，只能选择佳美(清洁、可口)有营养的食物。清真菜肴博采中华汉民族与其他少数民族，以及中亚各国穆斯林的烹饪精华，再结合本民族的饮食习惯、饮食特色与饮食爱好，精心打造，从而制作出一道道独具魅力的佳肴美食。回回民族对于食品卫生及操作程序有着近乎苛刻的严格要求，正因为如此，回族清真食品赢得了世人的青睐。

新疆昌吉的回回民族由于地理环境的因素，在主食方面以面食为主，因而对面食的制作情有独钟，而且花样繁多，诸如酥馍、油塔子、锅盔、烫面饼子、锅贴、油香、蒸油香、肉夹馍、水蒸包、油糕、盒子、烧麦、汤揪片、臊子面、拌面、牛肉面、炒面、凉面、凉皮、凉粉、晶糕等。同时以大米、黄米、小米、玉米为原料的米制食品也非常丰富，有米饭、抓饭、黄米干饭，小米、玉米多制成粘饭、稀饭，其中用大米、肉末、麦仁以及各种杂豆混合一起做成的粥，就是一种具有较高营养价值的风味小吃，用糯米配以红枣、葡萄干、核桃仁做成晶糕后，上面再撒以白砂糖，称作甜饭，是新疆回族宴席上必备的食品。

昌吉回族汲取全国各地回族糕点制作的精华，用炸、烤、烙、蒸、煎等各种方法制作出的品种繁多的糕点，如芝麻饼、芝麻球、糖面条、麻辣锅巴、馓子、糖拧拧子等。通过这些花样繁多的回族面食，可以体味回族人民对生活的热爱。

新疆昌吉的回族，受伊斯兰教教规以及多年形成的饮食习惯的影响，肉食主要以牛、羊、驼、鸡、鸭、鹅、鱼等为主，尤其是羊肉与鸡肉成为他们最喜欢食用，也经常食用的肉食。

由于新疆回族族群形成的多元性和多样性，加之临近陕西、甘肃、青海、宁夏等回回民族集中聚居区，使得新疆回族穆斯林的“清真菜”“清真小吃”“清真糕点”有了不断吸收和创新的空间。

清真菜肴几乎囊括了中国东西南北各个地区的烹饪特色，其中炸、熘、爆、煮、焖、烤、涮、蒸、烧是新疆回族清真菜肴的传统烹调方法。

新疆回族的清真菜肴十分丰富，日常生活中较为常见的有羊羔肉、清炖羊肉、清炖牛肉、黄焖肉、熘三片、爆炒肚片、过油肉、汆汤、雪花丸子、蒸肉、羊杂碎、椒麻鸡、大盘鸡、大盘肚片、大盘红烧鹅、酸菜粉条、白菜粉条、大杂烩、丸子汤、粉汤等，其中比较有名的成套菜肴有“九碗三行子”。

回族人最喜欢吃粉汤，在穆斯林的开斋节或宰生节(即肉孜节与古尔邦节)，每家每户都要做粉汤，招待来家道平安的客人或亲朋好友。

在制作粉汤之前，制作者首先要沐浴洁身，然后开始做各种准备工作。制作者提前一至两天用清水漫泡豆制的粉块，在打粉块之前，先将锅里的水烧开后，再将用水稀释过的豆粉搅拌均匀，放入滚水锅里，用小火煮15分钟即可。然后，将打制好的粉出锅后，倒入面盆中待凉备用。

粉汤的关键在于如何制作粉汤所需的羊肉块，做粉汤的羊肉既不可齿口太嫩，也不可齿口太老，最好是选择两岁的羯羊。羊肉最好用刀切割成大小均匀的肉块，用清油、葱段、花椒、精盐等调料将肉块放入锅内红烧入味，待羊肉约七成熟时，再放入滚水，用小火将羊肉块慢慢煨烂。羊肉汤清香而不混浊，煮熟的羊肉块咸淡适宜。

做好粉块和羊肉块后，等客人或者亲朋好友来时，将粉块和肉块一同放在肉锅里烩上，再将切好的葱段、青萝卜、菠菜、香菜、西红柿、辣椒、青菜及醋、味精、胡椒粉等佐料放入即可出锅。这样，咸淡适宜的羊肉、浓香的肉汤、晶亮的粉块、鲜绿的菜叶上面飘浮着一层红辣椒油，再摆上馓子、油香、花卷等面食，这样便将主人对客人的感谢以及祝福之情，全部呈现在你的面前。