饮食疗法范文1

引起缺钾或低钾血症的原因很多，常见的有：

a摄入不足：食物中一般不会缺钾，当吞咽障碍、长期禁食时，不能摄入正常的需要量，就会引起缺钾。

b丢失过多：体内的钾可自消化道和肾脏丢失。

c自消化道丢失：严重的呕吐、腹泻、高位肠梗阻、长期胃肠引流，可丢失大量消化液，因而发生缺钾（一般消化液中钾浓度和血浆相似，胃液和大肠液则较高）。呕吐失钾的机理比较复杂，除随消化液中丢失钾外，还由于醛固酮的分泌和碱中毒的缘故使钾自肾脏排出。

d经肾丢失（此原因我每天在接触她本人，根据天坛医院和协和医院内分泌科专家建议，本人已在家制定含钾丰富的食物，配合治疗，取得了效果）：醛固酮分泌增加（慢性心力衰竭、肝硬化、腹水等）、肾上腺皮质激素分泌增多（应激）、长期应用糖皮质激素、利尿剂、渗透性利尿剂（高渗葡萄糖溶液）、碱中毒和某些肾脏疾病（急性肾小管坏死的恢复期）等都是钾丢失的因素。

e分布异常：钾从细胞外转移到细胞内，当这一转移使细胞内外钾浓度发生变化时，就会出现低血钾。如应用大量胰岛素或葡萄糖时，促使细胞内糖原合成加强，可引起血钾决低。此外，碱中毒时，细胞内的氢离子进入细脑外液，同时伴有钾、钠离子进入细胞内以维持电荷平衡，也能引起血钾降低。

f暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。当心力衰竭或由于大量输入不含钾的液体，亦可招致细胞外液稀释，使血清钾降低。

二、症状

精神倦怠，抽筋，软瘫，严重者出现呼吸困难。反应迟钝，嗜睡，有时昏迷。食欲不振，肠蠕动减弱，有时发生便秘、腹张或麻痹性肠梗阻，四肢无力，腱发射减弱或消失。心肌收缩力减弱，心律失常，肌肉无力。尿量增多，口渴，多饮。严重者出现心室颤动及呼吸肌麻痹。

三、可以口服补钾治疗

（1）首先治疗原发病。

（2）口服补钾：给氯化钾或枸橼酸钾1～2g，每日3次。

（3）静脉补钾：常用10%氯化钾静脉滴注。静脉补钾注意事项：①总量：根据低钾程度每日补钾4—8g。②浓度：一般不大于3‰。③速度：不超过80滴/分。如超过此速度，必须由专人守护，并进行心脏、血钾和尿量的全面监护。④尿量：一般在30ml/h以上，才能补钾。⑤禁止静脉注射：以免血钾突然升高，引起心跳骤停。

四、夏季饮食疗法

人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，防止血钾过分降低。有些人为了让自己少出汗而过量地饮用盐开水，这样做又容易加重心脏负担，使体内钾、钠平衡失调。而适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡，既可以防止血压上升又可以防止血压过低。

钾元素可以从日常饮食中摄取，以下介绍含钾较多的食物：粮食--以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。水果--以香蕉含钾元素最高。蔬菜--以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。海藻类--每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍；海带含钾是含钠的22倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。此外，据测定，在茶叶中含有1.1--2.3%的钾，所以茶水是夏季最好的补钾饮品。

五、低血钾性周期性饮食治疗

一般认为本病是一种与糖代谢障碍有关的疾病。机体内碳水化合物的己糖磷酸代谢障碍，引起体液的钾离子转移到细胞内，使血钾降低，因而肌肉收缩无力。家族性发病呈常染色体显性遗传。甲状腺机能亢进、原发性醛固酮增多症常可伴发本病。本病通常在青壮年起病，男性多发。发病前可有饱餐、剧烈运动、酗酒、外伤、感染等诱因。发作初可有口渴、出汗、肢体酸痛、感觉异常等症状。常在睡眠中或清晨醒来时发病。肢体酸痛常常自下肢开始，逐步向上，并累及上肢；两侧对称；近端重于远端；在数小时内瘫痪达到高峰。发作持续数小时至数天。严重的低钾会造成肢体瘫软，不能翻身，更严重的可因呼吸肌麻痹而造成呼吸困难，甚至窒息，心律失常，心脏停跳等。

论文百事通

合理的饮食调理可以防止因饮食不当而诱发本病。

1、生活、饮食要规律：不要暴饮暴食或过度饥饿，晚饭吃到八分饱即可；适量运动，注意劳逸结合。

2、不要过多摄入含碳水化合物高的食物，如米饭、面条、馒头、包子等；少吃甜食和糖，每天糖摄入量应小于50克。

3、烟酒要免除：吸烟有害健康，饮酒可引起体内乳酸堆积，引起糖代谢障碍而诱发低钾。

4、食盐要适量，每天盐的摄入量小于6克。多选择含钾丰富的食物。

5、注意补充钙和镁，它们有利于维持正常的肌肉（包括心肌）和神经活动。镁有助于保持细胞内的钾，而摄入过量的钠、酒精、糖类；服用利尿剂、轻剂、皮质激素类药物和心理压力过大会妨碍钾的吸收。

6、服用甘草或其制剂、青霉素、利尿剂等药物时要注意。

7、多选择含钾丰富的食物，如竹笋、紫菜、黄豆、冬菇、扁豆、蚕豆、赤豆、各种蔬菜水果、瘦肉、鱼、禽肉、花生、瓜子、核桃等。大部分食物都含有钾，蔬菜水果是最好的来源，每天可喝一杯鲜榨果汁。

8、少食含钠高的食物，如油条、油饼、咸饼干、豆腐干、咸肉、火腿、咸鸭蛋、松花蛋、虾米、酱油等。

六、多食富含钾的食物

成年人钾的推荐摄入量最低介于1600～2000/日毫克之间，低血钾患者摄入钾量适当再多一些。成年人从膳食中摄入钾量为60～100毫摩尔/日，儿童为0.5～3.00毫摩尔/公斤体重•日。

钾建议摄取量：钾的摄取不宜过量否则会造成钠的流失与不足。长期服用抗生素、利尿剂者、盐分摄取过高者，都必须多摄取钾。防治低钾的关键是补钾。临床上可选用口服10%的氯化钾溶液，但最安全且有效的方法是多吃富钾食品，特别是多吃水果和蔬菜。

食物吸收来源：动物类：肉类、牛奶、乳酪、猪肝、猪腰、猪肚、肉松、咸肉、羊肉、鸡肉、鱼类、干贝、虾米。豆类：黄豆、青豆、黑豆、赤豆、绿豆、豌豆、蚕豆及豆制品和花生、莲子。水果：草莓、柚子、橙子、西瓜、橘子、葡萄、蕃茄、硬柿、龙眼、香瓜、枣、柳丁、芒果、山楂、桃、香蕉含钾量较高多。粮食类：以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。蔬菜：马铃薯、冬瓜、百合、慈菇、竹笋、蘑菇、紫菜、榨菜、白菜、苋菜、菠菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。坚果类：尤其是榛子、腰果、南瓜子、葵花籽。

大部分食物都含钾，但蔬菜和水果是钾最好的来源。每100克谷类中含钾100～200毫克左右，豆类中600～800毫克，蔬菜和水果中200～500毫克，肉类中含量约为150～300毫克，鱼类中200～300毫克。每100克食物含量高于800毫克以上的食物有麸皮、赤豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、黄豆、竹笋、紫菜等。

七、缺钾患者多食钾、少中风

据在联邦德国斯图加特举行的第24届内科学会公布的统计资料提示，在中风的病例中，60%是高血压引起的，30%是动脉硬化引起的，只有10%是因脑动脉瘤、脑血管畸形或出血性疾病等引起的，而高血压、动脉硬化的形成和发展都与病人的饮食有关。美国医学家在南加州经12年对859名50-79岁的男女追踪观察表明，进食低钾饮食者发生中风所致的死亡率确实高于进食高钾饮食者。追踪观察发现，如果每天的钾进食量增加10个毫克分子量，即可使发生中风所致死亡的危险性减少40%。因此，高血压和动脉硬化患者若能多吃些含钾量较高的食物，将有利于降低血压，减少中风所致死亡的可能性。新晨

八、中医治疗

饮食疗法范文2

无论男女，患上了青光眼，除了前往医院请求医生施以药物或手术治疗之外，还可以采用一些简便易行、效果颇佳的饮食疗法进行自疗或辅疗。

在诸多食品中，蜂蜜和甘油对于青光眼患者的食疗效果最为显著。临床经验证实，急性青光眼患者口服蜂蜜100毫升，或者一次口服甘油100毫升，其症状便可得到一定缓解并能够使眼压得以迅速下降。即便是慢性青光眼且眼压持续偏高的患者，也可以用50％的蜂蜜(或甘油)，每天口服3次，每次50毫升，同样能收到较为理想的食疗效果。

研究认为，蜂蜜和甘油之所以对青光眼患者能够起到这么明显的食疗效果，主要是因为它们均属于高渗剂，可使体内血液渗透压增高，并能够吸收眼内过多的水分，从而降低了眼压。此外，许多青光眼患者(尤以急性患者为甚)伴有大便秘结、排便困难等现象，这种情况存在时间长了，势必影响健康和长寿；而服用蜂蜜和甘油还具有润肠通便的作用，收到增进新陈代谢、促进延年益寿之功效。

当然，青光眼患者平时还应当合理地调节日常饮食结构，除适当多进食一些新鲜蔬菜、优质水果之类多纤维素食物以增强肠胃蠕动外，还须多食用一些植物性如花生油、菜籽油、芝麻油、米糠油(精炼)、豆油(精炼)等食用油脂，以改善肠道内的度，但尽量少吃或者不吃肉类特别是肥肉，以及除蜂蜜、甘油之外的其他糖类食物和高脂煎炸食物。

青光眼患者，通常都会眼内过多地积聚水分，不妨适当增加服食一些具有利水效果的食物，比如赤豆、西瓜、丝瓜、黄花菜(亦称“金针菜”)等，作为辅助疗品。后期的青光眼疾患必然会严重影响患者的视力，此时，患者除需及时补充维生素E和维生素B1、B12外，在食疗方面，可以适量多食用一些诸如麦芽、蛋黄、黄豆及其制品、花生、莴笋、绿叶蔬菜、植物油脂(它们中通常富含维生素E)；粗粮、豆类、动物内脏、瘦肉(它们高含维生素B1)；而动物的肝脏及各种新鲜绿叶蔬菜中，则多含维生素B12……实践证明，青光眼患者在饮食结构中多增加这些食物，可以甚至完全能够取代服用维生素类的药物，副作用自然小得多。不过，应当提请注意的是，青光眼病人切忌大量饮水尤其是咖啡、茶水、果汁等饮料。对于同时患有高血压的病人，还应该注意避免食用那些富含高胆固醇和动物脂肪的食物。此外，青光眼患者应在日常生活中避免精神过于紧张、激动或忧伤，最大限度地减轻思想负担与心理压力，平时可进食一些颇具养心安神作用的食物，如莲心、核桃、小麦等。

饮食疗法范文3

严格限制食盐和水的摄入

患者如果没有水肿和高血压，可像正常人一样进食，饮水也不必限量。但最好选用低钠食物，如薏苡仁、大米、面粉、西葫芦、黄瓜、茄子等。有水肿和高血压的患者，应低盐饮食。每日吃盐以3克为宜，并限制水的摄入量，每天1 000～1 500毫升，水肿明显的患者应忌盐。

注意控制蛋白质的摄入量

在肾功能正常时（检查血尿素氮、肌酐、内生肌酐清除率正常），蛋白质摄入以每千克体重每天1～1.5克为宜，多选用优质蛋白质如乳类、鱼、牛肉、鸡肉、瘦猪肉等。肾功能不全的患者，应限制蛋白质摄入，尤其应限制植物性蛋白质，如豆制品等。成人患者每天饮食中的蛋白质以不超过30～40克为宜。

注意补充维生素和矿物质

患者常常伴有维生素A、B、C族水平下降，以及钙、镁、锌等矿物质微量元素缺乏，可用食物及药物补充，如绿色蔬菜。另外，补肾中药仙灵脾、仙茅、巴戟天、肉苁蓉、锁阳、狗脊等也含有丰富的微量元素。

禁用对肾脏有刺激性的食物

饮食疗法范文4

痛经与不孕的关系十分密切，据临床观察，不孕患者中约有半数以上伴有轻重程度不同的痛经。大量临床资料表明，不孕症中伴有痛经者占56%，并且发现痛经一旦消除，患者也随即受孕。同时也证明古人所谓“种子先调经，经调孕自成”的观点正确。

全球有80%的女人每月被痛经困扰。因此，如果我们女性能掌握一些治疗和缓解痛经的小偏方，算得上是对自己最贴心的关爱了。

第一个偏方：益母草煮鸡蛋。取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克（一般中药店都有卖），放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1?2天开始服，每日一剂，连服5?7天。除了吃益母草煮鸡蛋外，气滞血瘀型痛经患者平日还应多吃一些具有舒肝理气、活血调经作用的食物，如白萝卜、柑橘、佛手、茴香菜等都是不错的选择。

防治痛经的方法很多，平时要注意饮食均衡，虽然健康的饮食无法消除经痛，但对改善身体健康状况很有帮助。避免过甜或过咸的垃圾食物，它们会使你胀气及行动迟缓。适当补充钙、钾及镁矿物质，也能帮助缓解经痛。经期要少吃咖啡、茶、可乐、巧克力，因为这些食品和饮品中所含的***，会使你神经紧张，促成经期的不适。建议多喝点生姜水和红糖水。如果在月经期间容易出现水肿，就要少饮或者不饮酒，因为酒精将加重经痛。保持身体暖和可以加速血液循环，并松弛你的肌肉，尤其是痉挛及充血的骨盆部位。也可在腹部放置热敷垫或热水瓶，一次数分钟。如果有条件，在温水缸里加入一杯海盐及一杯碳酸氢钠，泡20分钟，有助于松弛肌肉及缓解经痛。在月经来临前夕，走路或从事其他适度的运动，将使你在月经期间较舒服。

饮食疗法范文5

临床研究发现，尿床可影响患儿大脑及神经系统的发育，还会使患儿产生自卑心理，严重影响其身心健康。因此，如果孩子超过3周岁了还经常尿床，家长应及时带孩子到医院诊治。

祖国医学认为，尿床多因肾气不足、下元虚寒，或病后体虚、肺脾不足所致。治疗该病应以培元补肾、健脾益肺为原则。现介绍几种小儿尿床的外治疗法与饮食疗法，供选用：

一、外治法

1．药物敷足法：取附子、白术、吴茱萸各等份。将上药研成细末，装瓶备用。每晚先取鲜姜汁少许，再取上述药末2汤匙，把姜汁和药末混合、拌匀，揉成硬币大小的药饼2个。然后将这2个药饼分别敷于患儿双足心的涌泉穴上，外用敷料覆盖，以胶布固定。第二天患儿早起后将药饼取下，晚上用温水将穴位处洗净后，再用同法敷上药饼。7天为一个疗程。如果敷药后，患儿的足心出现了红肿、痛痒及水疱等症状，可将姜汁换成麻油或米饭等调敷，也可将每天敷药一次改为4天敷药一次。

此法具有固肾止遗的功效。有人曾用此法治疗小儿尿床患者23例，其中治愈ll例，好转10例，无效2例。

注：涌泉穴：位于足心凹陷处。

2．药物敷脐法：取麻黄2份，益智仁、肉桂各1份。将上药共研细末，装入瓷瓶或玻璃瓶中备用(注意不要让药味泄漏)。每次取3克此药末，用少量的食醋将其调成糊状，敷于思儿的肚脐处，外用敷料覆盖，以胶布固定。敷药36个小时后取下，间隔6～12小时后再用同法敷药。如此敷药3次后，再改为每天换敷一次，可连续敷药5~7天。

此法具有温肾止遗的功效。有人曾用此法治疗小儿尿床患者38例，其中治愈18例，好转15例，无效5例。

3．药物敷穴法：取附子、五味子各10克，肉桂5克。将上药共研细末，用适量食醋将药末调成稀糊状，外敷于患儿的中极、关元及两个肾俞穴处，外用敷料覆盖，以胶布固定。每天换药1次，15天为一个疗程，一般敷药3个疗程后便可将患儿的遗尿症治愈。此法具有温阳补肾、益气缩尿的功效。

注：中极穴：位于脐下4寸处。关元穴：位于脐下3寸处。肾俞穴：位于第二腰椎棘突旁开1.5寸处，即俗称的腰眼处。(以患者的手指为标准，四横指为3寸)

4．穴位按揉法：让患儿仰卧在床上，医者面对患儿站在其右侧。①用右手掌根按顺时针方向按揉患儿的脐周四穴20圈。②用双手指腹轻抓患儿的肚皮3-5次。③用双手拇指用力按揉患儿双侧的三阴交穴和阴陵泉穴各半分钟。然后让患儿俯卧，医者原位不动，用双手的拇指按揉患儿左右肾俞穴及命门穴各半分钟。

有人曾用此法治疗小儿尿床患者64例，其中治愈51例，显效10例，有效3例，总有效率达100％。

注：脐周四穴：位于肚脐周围上下左右各1寸处。三阴交穴：位于小腿内侧，足内踝高点上三寸处。阴陵泉穴：位于小腿内侧。膝下胫骨内侧凹陷处。命门穴：位于第二腰椎棘突下。

5．药物足浴法：取川断、狗脊、女贞子各30克，党参、茯苓各20克，甘草6克。将上药用水煎，滤取药汁。用温热的药液浸泡患儿的双足。每次浸泡10～15分钟，每晚浸泡一次，可连续浸泡5～7天。此法具有补肾止遗的功效，适用于肾虚型遗尿患儿。

6．药浴疗法：取威灵仙30～60克，用500～1000毫升的水煎煮，待药汁浓缩至250～500毫升左右时，滤取药汁。用温热的药液熏洗患儿的前，每次熏洗30分钟，每天熏洗2-3次。(后两次熏洗，只需将上次的药液加热即可使用)。有人曾用此法治疗小儿尿床患者56例，其中治愈47例，好转5例，无效4例。

二、饮食疗法：

【方1】

原料：龙骨50克，鸡蛋1个。

制法：将龙骨用水煎，去渣，打入鸡蛋煮熟。

用法：吃蛋喝汤，在睡前服用。每天一剂，10天为一疗程。一般服用一个疗程后即可将患儿的遗尿症治愈，个别患儿需服用2个疗程。

功效：收涩止遗。

疗效：有人曾用此方治疗小儿遗尿患者18例，其中治愈15例，好转3例。

【方2】

原料：猪脬(猪膀胱)30～50克，淮山药10～20克，党参、大枣各10～15克，补骨脂、金樱子各5～10克，益智仁、桑螵蛸、菟丝子各3～10克，五味子3～5克，糯米30～50克，食盐适量。

制法：将糯米纳入猪脬内，用绳将其开口扎好，放入锅中，加入800毫升的水和适量的食盐，与其他几味中药共炖。煮至药液剩200毫升左右即成。

用法：3～10岁的患儿每次服60毫升药汁，11～19岁的患者每次服100毫升药汁，与猪脬及糯米同服，每天服2次。服5剂为一个疗程。若服完一个疗程后没有效果，可间隔3天后，再服用一个疗程。

功效：温肾宣肺，温脾宁心，补气缩尿。

疗效：有人曾用此方治疗小儿尿床患者33例，其中治愈29例，好转3例，无效1例，总有效率达96.97％。

【方3】

原料：益智仁、淮山药、乌药、枸杞子各10克，鸡蛋2个。

制法：将上药加水500～1000毫升一同煎煮，待鸡蛋煮熟后将蛋壳敲破，再用文火煮至药液全干。

用法：弃药吃蛋。每次吃1个，每天吃2次，3天为一个疗程。

疗效：有人曾用此方治疗小儿尿床患者24例，其中有效20例，无效4例。

【方4】

原料：猪肉250克，鹿衔草15克。

制法：将猪肉洗净、切块，与鹿衔草加水适量一起煎煮，煮至肉烂即成。

用法：食肉喝汤，每晚睡前服用，每天一剂。一般服3-5剂，患儿的遗尿症即可治愈。

【方5】

原料：新鲜鸡肠30克，菟丝子、鸡内金、牡蛎各6克，五味子、熟附片各30克，黄芪10克，党参9克。

制法：将鸡肠洗净，与其他几味中药一同用水煎。

用法：每天l剂，于早、中、晚饭前各服一次。

【方6】

原料：狗肉150克，黑豆20克，食盐适量。

制法：将狗肉和黑豆共放入沙锅内加水适量，用文火煨至肉烂，加盐调味即成。

用法：每天一剂，分2～3次服用，可连服15天。

功效：补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。

适应症：适用于5岁以上的下元虚寒型遗尿患儿在冬季服用。

【方7】

原料：牛鞭1条(鲜品、干品均可)、食盐、姜丝、葱丝和黄酒各少许。

制法：将牛鞭洗净后切碎，加入食盐、姜丝、葱丝和黄酒等共炖，直至将牛鞭炖烂。

用法：喝汤吃肉，每日一剂。

功效：益肾缩尿。

疗效：有人曾用此方治疗小儿尿床患者16例，有效率达100％。

【方8】

原料：覆盆子30克，猪肉100～150克。

饮食疗法范文6

【关键词】低蛋白饮食;慢性肾功能不全;护理

【中图分类号】R473.5 【文献标识码】B 【文章编号】1006-1959(2009)09-0209-02

饮食疗法是治疗慢性肾功能不全的重要方法之一,而临床上对患者加强饮食护理起着非常重要的作用。大量研究已证实低蛋白饮食可以改善CRF患者症状,延缓肾功能衰竭的进展。现将慢性肾功能不全患者的低蛋白饮食配方、临床疗效观察及护理体会报告如下。

1 资料与方法

1.1 临床资料:本院2004年5月至2006年11月住院的慢性肾功能不全患者20例, 本组患者中,男13例,女7例,年龄21~74岁, 平均年龄40岁。其中慢性肾小球肾炎15例, 糖尿病肾病3例, 多囊肾1例, 痛风性肾病1例。经过抗感染、纠酸、中药辨证治疗,同时给予优质低蛋白饮食治疗, 病情相对稳定,患者平均住院18d好转出院。

1.2 方法:所有选择病例均给予了低蛋白饮食,每日蛋白摄入量0.6g/(kg•d),以优质蛋白如鸡蛋和牛奶、瘦肉为主,必须供应患者150~170kJ/(kg•d)的热量,选用含蛋白质尽可能低的食物(如麦淀粉、米饭)作为热卡的主要来源。蔬菜、水果通常不限制,除非有高钾血症;低盐饮食;禁食豆类、坚果类食品;肉类、鱼类食物先煮后去汤食用。未使用促进或抑制蛋白分解的药物,未从肠道外途径补充蛋白质。

1.3 观察指标:对照患者治疗前后症状变化、营养状况及肾功能进展速度等。

2 结果

2.1 营养状态指标变化:治疗前和治疗后分别测定体重、总蛋白(TP)、白蛋白(ALb)、前白蛋白(Pre-Alb)、转铁蛋白(TF)以了解患者的代谢和营养状态。结果患者治疗后体重、Tb、ALB、Pre-Alb、TF水平均上升,无营养不良,但与治疗前比较,无显著性差异(P>0.05),详见表1。

2.2 临床症状、生活质量及其他指标:治疗后患者的临床症状如恶心、呕吐、食欲减退、乏力、关节酸痛、精神不振、皮肤瘙痒等症状明显减轻,见表2。

2.3 肾功能情况:治疗后血清尿素氮(BUN)、血清肌酐(Scr)有下降趋势,内生肌酐清除率(Ccr)有上升趋势,但无显著性差异(P> 0.05),血磷(SP3+)下降,血钙(SCa2+)上升,有显著性差异(P

3 讨论

低蛋白饮食是以动物蛋白为主,可以获得较多的必需氨基酸,有利于纠正体内的氨基酸不足,维持患者的营养,增强机体的抵抗力,减少感染,一旦摄入量减少,组织蛋白的分解减少,就可以引起氮的负平衡,造成营养不良。合理的饮食是治疗中的一个重要环节,是其他疗法所不能代替的。过去患者误认为低蛋白饮食只能供给蛋白质含量极低的食物,一日三餐只能吃蔬菜,对鸡、鸭、蛋、牛奶、瘦肉、鱼等含蛋白质丰富的食品是绝对禁用的,担心加重病情。低蛋白膳食中,每天必须供给高生物价蛋白20g才能维持体内氮的平衡,而蔬菜富含维生素、纤维素,蛋白质的含量极少,均在1%~3%之间,不能满足机体的需要,摄入的蛋白质减少,会引起营养不良,从而导致患者氮的负平衡,造成低蛋白血症而加重病情。因此,低蛋白饮食宜选用有必需氨基酸的优质动物蛋白,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等,以增强尿素的再利用,使血尿素氮降低和血浆蛋白的上升。主食主要以淀粉为主,保证热量充足,尽量减少植物蛋白的摄入。临床护理方面,要求护士有丰富的营养学方面的知识,掌握医院各种膳食内容,只有这样才知道各种饮食应吃哪些、禁忌哪些,才能给患者所需饮食及做好患者及家属的饮食宣传工作。另有一项研究表明,低蛋白饮食通过减轻甚至纠正酸中毒改善慢性肾功能不全患者的食欲和抑制白蛋白代谢,这也是低蛋白饮食不仅不会引起慢性肾功能不全患者营养不良,反而能改善患者营养状态的一个原因。